什锦
什锦鸡蛋面:虾仁挑去沙线冲洗净；草菇洗净，一切两半；猴头蘑洗净备用，将上述材料分别焯透捞出；铝锅上火，加入1/2清水，烧沸后下入全蛋面，煮8分钟至熟，捞出装碗；炒锅上火烧热，加油，打入鸡蛋，煎一面定开型后，下葱、姜末炝锅，烹绍酒，加高汤和焯烫好的调味料，汤沸后煮2分钟，离火倒面碗
【什锦鸡蛋面】虾仁挑去沙线冲洗净；草菇洗净， 看看新闻网
什锦海鲜饭:1、鲜虾去皮挑线，料酒腌制，鸡脯肉生抽黑胡椒腌制
【什锦海鲜饭】1、鲜虾去皮挑线，料酒腌制，鸡脯肉生抽黑胡椒腌制。2、锅热下橄榄油，放鸡丁煸炒至变色；3、放蒜片、洋葱，炒香，加西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽。4、加番茄酱，少许盐。5. 看看新闻网