鱼香肉丝:1

来源: ww2.sinaimg.cn

【鱼香肉丝】1.猪里脊切丝,木耳温水泡发洗净切丝,笋切丝,葱姜蒜切末;2.肉丝放碗中,调水淀粉拌匀腌5min,葱末放碗中,加酱油.醋.料酒.糖.盐.香油.清水和水淀粉拌匀;3.锅热倒油,7成热时倒肉丝煸炒至变色,倒蒜姜末和剁椒,炒出香味;4.倒笋丝木耳丝,入调好的汁翻炒,至汤汁黏稠