高颜值快手早餐 丨 火烧云吐司

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吐司和蛋是最常见的早餐搭配，不过就是这样常见额搭配也能玩出新花样~比如这个“火烧云吐司”，超级easy但是又有bigger！云朵是甜甜的，切开后有蛋液流出，意境美不说，味道也是好极了！

--火烧云吐司--

--用料--

土司 一片

蛋 一个

糖 3-5g

--做法--

❶ 蛋一个，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破！

❷ 准备吐司片和烤盘~如果想要各种口味请此时在吐司表面撒调料或者抹酱~

❸ 蛋白中加入糖 （这里是做甜口的，不喜欢可以不加，不影响打发）。

❹ 打发成硬性发泡状态，如图。

❺ 把蛋白挖到吐司表面，用刮刀或者勺子捯饬捯饬，整形。

❻ 中间挖坑，把蛋黄妥妥放进去。

❼ 烤箱140度，预热好，放入，烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。因个人烤箱火力不同，可能所需温度有所出入。但最高实际温度不要超过150度，否则就不是火烧云，会变成雾霾云了……

❽ 完成是这样的~

❾ 溏心蛋的，如果喜欢更熟的，自己加时间哈！

来源：下厨房