香辣鸡酱拌面

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【香辣鸡酱拌面】鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜、大蒜去皮切碎备用；锅中放入适量油爆香姜碎和蒜碎，放入鸡蓉翻炒至变色，然后放入香菇丁翻炒至软，再调入蚝油；再调入辣椒酱翻炒至入味，放入红油春笋丁和花生米碎翻炒均匀即可。