风靡微博的杭州吴山夜市「炸玉米」，自己在家做！

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最近，一款出现在杭州吴山夜市的“炸玉米”轻松登上了微博热搜榜，加了芝士和甘梅的脆皮玉米外脆里嫩，被无数网友称为“秒杀糖炒栗子的新晋小吃”！可是自己在的地方没有怎么办？别担心，厨友给出了在家的复刻方法~

--甘梅芝士炸玉米--

--用料--

玉米 1根

芝士 少许

话梅 两颗

玉米片 40g 

鸡蛋 一个

沙拉酱 适量

--做法--

❶ 玉米一根，洗净后放在水里面煮熟；

❷ 话梅二颗（其实最好有甘梅粉，我没买，就用这个了）把肉弄下来和芝士一起弄得细细的，我直接用的料理机；

❸ 玉米片入烤箱120度5分钟擀的细细的，也可以用面包片压成面包糠，或者直接用面包糠，口感比玉米片好些；

❹ 鸡蛋一个打散，涂抹在煮熟的玉米上，或者用个大点的盘子，用玉米在里面滚一圈；

❺ 把混合的芝士、话梅碎以及压碎的玉米片都裹在玉米上；

❻ 把沙拉酱挤在保鲜袋尖尖的地方聚拢，然后在尖尖的地方剪一个小口，当然，有尖嘴的拉沙嘴最好啦；

❼ 热油，油烧热以后转中小火，把玉米放进锅里面，炸至每一面都呈金黄色；

❽ 在玉米棒的每一面都挤上沙拉酱，我一共挤了四次，超级好吃~

来源：下厨房