静安区菜场综合管理水平继续“领跑”全市

　        东方网5月25日消息：日前，上海质量认证咨询中心正式发布了《2014年度静安区菜市场管理与服务满意度测评报告》。报告表明，2014年静安区菜市场管理和服务质量满意度得分为82.78分，顾客对菜市场的管理和服务表示满意。

　　 市民满意度较去年有提升

　　“菜篮子”是否令人满意，居民最有发言权。本次测评共发放问卷1250张，回收1242张有效问卷，覆盖了街道、菜场和户居民。还在25个居民区召开居民座谈会，现场听取居民对菜场管理和服务的意见和建议。

　　在这次的测评中，市民对菜市场的总体满意度较去年的82.25有所提升。其中，对菜市场硬件设施建设普遍表示满意，特别对公平秤的正常使用、功能区域明确划分、无乱拉电线、自产自销摊位管理有序等四个方面内容评价较高。对于菜市场规范经营、服务质量的评价也高于去年。

　　测评中，居民也对区商务委在保供稳价方面采取的多项举措表示满意，包括：过年过节期间以及物价出现较大波动时，不定期推出“特价菜”、“平价菜”供应；联合崇明绿色食品产销联合会开展农副产品集中惠民大联展等。

　　 新模式：成立社区直供联盟

　　引进市郊蔬菜直销便民店，方便居民就近购菜；开设社区直供服务，解决居民“买菜难”“买菜贵”的问题；这些举措都受到了居民的肯定和欢迎。据不完全统计，2014年，参加社区直供服务的近40家供应商全年销售让利超过140万元。今年，区商委将通过“奖励”的形式，引导这些企业进一步形成常态、长效的服务机制，让社区居民能够享受到更大的实惠。

　　区商务委调研员叶景辉告诉记者，今年区商务委还将牵头成立社区商业为老直供服务联盟，对社区直供服务统一归口管理。在弥补静安菜场布局不足的同时，进一步提高居民购物的便利度。“联盟将实行统一标准、统一服务、统一标识、统一考核、统一奖惩。每年对成员单位进行资质审核，签订安全承诺，要求购买食品安全责任险。”叶景辉表示，社区商业为老直供服务联盟将主要吸纳有一定知名度的品牌供应商以及区属集团，形成包括质量、安全追溯、投诉处理等一整套的工作机制，并不定期听取居民、区人大代表、政协委员的意见。

　　 新焦点：完善食品安全追溯

　　测评中，居民对“菜市场设置食品安全流通信息追溯系统且能正常使用”给给出了82.29分的较高评价，这也说明，大家对静安菜市场内的食品安全问题较为放心。

　　在采用智能化LED菜价体系的镇宁菜场，记者看到，顾客交易完成后，摊位经营者在找钱的同时还会附上一张销售小票，上面摊位号、收据号、秤号、食品名、交易数、价格一应俱全，最上部还有一串食品安全追溯码。“市场内的每一笔交易都是可以追溯。消费者通过销售小票上的食品安全追溯码，就可以完整的了解所购买食品从产地、检疫情况、批发商到最终经营者的整个流通链条上的全部信息。”亚细亚视频集团公司的郁磊还告诉记者，由菜场管理方亚细亚食品集团自己研发的信息化管理系统，会对每笔交易和每起顾客投诉情况进行追踪。一旦发现交易数据出现异常，系统就会自动用红色识别，方便工作人员第一时间找到摊主了解情况，目前，菜场内150个摊位每天的异常数据率均控制在2%以内。

　　在加强食品安全追溯的同时，镇宁菜市场还打出了“诚信”牌。每一个商贩在进驻前都要接受培训，熟悉使用电子称和电子价目表。菜场管理方则根据经营者售价是否高于定价、是否进行造假等监控信息，为商贩建立诚信系统。同时，后台管理系统也根据电子秤的打票、消费者的评价，每日生成诚信值。

　　叶景辉告诉记者，食品安全追溯系统将是今年静安区菜市场管理以及菜市场二次改造中重中之重的一项工作。一方面将对食品追溯体系进行扩容，把水产、牛羊肉以及粮油产品也将陆续纳入到追溯体系之中；另一方面，将进一步明确相关职能部门、集团、行业协会、供应商、菜市场管理方、摊位经营者等六个方面各自的工作职责，出台亚细亚集团菜、肉食品安全追溯管理方案以及奖惩制度，努力成为全市食品安全追溯管理示范区。