青团现做现卖排队超1个小时 各老字号预计供应至4月底

来源: sh.eastday.com

图片说明：王家沙的青团专柜前人头济济。

　　东方网4月5日消息：青团卖疯了！这两天路过南京西路王家沙总店、南京东路沈大成总店的消费者，都能看到长不见尾的等候购买队伍。王家沙的营业员昨天告诉记者，这些天买青团平均等候时间超过1小时。

　　记者在王家沙看到，一盒盒刚出蒸笼的青团源源不断地从三楼生产车间运到一楼专柜。为了买到现出炉的青团，等候的消费者从位于南京西路的正门开始排队，队伍转到石门一路后，又折到吴江路。粗粗算来，至少有三四百人。虽然青团专柜有四五个营业员同时销售，可等候时间仍在1小时左右。

　　让消费者高兴的是，虽然人多，但门店没有断货，也没有限售。很多消费者一买就是八九盒。老人陈银娣选了甜咸各四盒，一共花了124元。她告诉记者：“青团是时令货，价格又不高，既然排队了就多买几盒，亲朋好友分着吃。”

　　受消费者热情鼓舞，老字号的青团产量也增至最大。王家沙副总经理刘重亮介绍说，原先估计销售最高峰是日销青团14万只左右，但这两天的实际销量已经达到16万只。为保证供应，“前店后工场”的现包青团由40多个工人轮班制作，24小时不停。同时，根据今年艾草的产量，青团供应期也将从清明节一直延续至4月底。他提醒消费者，如果担心等候时间过长，也可以在清明小长假后错峰购买。

　　延长青团供应时间的不仅王家沙一家。新雅、杏花楼、乔家栅等多家老字号的预包装青团产品，预计也将供应至4月底。