阿大葱油饼有望1月内重新出炉 寻新址重新开店

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　　见习记者　谢　竲

　　“网红”美食阿大葱油饼因无证无照经营被责令关门停业，引起了社会各界的广泛关注。记者昨天从黄浦区市场监管局获悉，引导支持阿大葱油饼合法合规经营终于有了解决方案：网络订餐平台“饿了么”通过黄浦区市场监管局，表达了扶持阿大葱油饼合法合规经营的意愿。

　 　达成合作初步意向

　　今年9月，阿大葱油饼因无证经营，被当地监管部门依法关停，一度成为社会关注的焦点。经营整整30年，美味的阿大葱油饼陪伴不少街坊长大，身残志坚的“阿大”吴根存也书写了一段自强不息的佳话。停业后的这段时间，不少市民希望阿大葱油饼能早日实现合法经营，唤回那熟悉的味道。

　　在此期间，经黄浦区市场监管局沟通，同时也考虑到“阿大”身体残疾的情况以及其本人的意愿，“饿了么”已与“阿大”吴根存达成扶持合作的初步意向。据黄浦区市场监管部门介绍，双方将本着“企业资助一点、本人出一点”的基本原则，在阿大葱油饼原址附近寻找符合要求的地点，为阿大葱油饼打造一个更好的经营空间，推动弄堂美食合法合规延续发展。

　 　味道不变，价格不变

　　昨天，“阿大”吴根存在接受采访时表示，停业期间，他也好好休整了一段时间，而能找到合适、合法、合规的经营模式，也解决了他的一个大难题。同时“阿大”也强调，等找到了合适的门面，开始了正规经营，一定会继续把深受广大市民喜爱的葱油饼做好：“我可以保证，葱油饼的味道不会变，价格也不会变。”

　　据了解，目前“阿大”与“饿了么”平台方面已看中了数个备选门面，基本都在“阿大”现在住处附近，面积在10平方米左右，待正式确定了地址并备齐相关证照后，阿大葱油饼有望在1个月内以全新的面貌“重出江湖”。