阳澄湖大闸蟹开捕电商疯狂抢 大蟹价格涨4成
晨报特派记者 徐妍斐 苏州报道
昨天上午，阳澄湖大闸蟹正式开捕，众电商也齐聚苏州阳澄湖旅游度假区莲花岛，准备抢占“第一捞”的先机。如今秋季的大闸蟹市场，已经成为电商们的“兵家必争之地”，而对于有的蟹农来说，在难以舍弃这种新型销售方式的同时，又对传统销售渠道的低运费、免售后怀念不已。
但必须承认的是，如今的大闸蟹行业已经与互联网紧紧捆绑在了一起，没有跟上潮流的蟹农，只能被动接受蟹商的挑选争取一个好的收购价，甚至随着阳澄湖养蟹面积的减少，可能还要面临转业的前景。
大闸蟹长势不如往年
现在的消费者都很“懂行”，在天猫商城卖阳澄湖大闸蟹现货的店铺中，不时有买家提问，“9月23日才开捕，为什么你们就卖了？”有店家回复：“是自家养殖，会先拿一点来卖，大规模捕捞要等9月23日以后。”
昨天的“阳澄湖大闸蟹之乡”莲花岛西咀公园，洋溢着一片过节的热闹气氛。与十年前相比，最大的区别大概就是蜂拥而至的电商们，天猫、京东、苏宁易购、美团、百度……统统拉开架势摆起摊位，京东开来了成排的红色车辆，承包了渡船上所有椅背广告；承包了不少大闸蟹快递业务的顺丰速运也把车队开到了现场。
临近中午时分，开捕大闸蟹的船只从波光粼粼的阳澄湖上开回到码头，几名蟹农抬着寓意丰收的第一篓蟹踏上岸来，人们争相与那些块头甚大的大闸蟹合影留念，接着现场搭灶煮蟹，百人品蟹会红火开展……
第一篓蟹，喻示着2016年阳澄湖大闸蟹正式开捕。被捕捞上来的大闸蟹就会经过处理包装，经由那些停靠在门口的车辆，向那些早已预售出去的订单发货。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会透露，今年大闸蟹的产量约为2000吨，和去年持平。由于今年受天气多雨、高温的影响，大闸蟹长势不如往年，块头大的螃蟹价格比去年上涨约4成。多位蟹农反映“十年来今年价格最高。”
昨天，记者试吃了刚刚捕捞上的一只公蟹，蟹肉虽然美味，但壳感觉还有些空，不是那么饱满。这也符合今年大闸蟹因气候条件而晚熟的说法，根据预计，今年大闸蟹成熟的“黄金食用期”要到国庆节以后的10月10日左右。
蟹商花大钱做网络推广
孙亦兴是一家阳澄湖大闸蟹企业的副总，比起社会化的企业，本质上更像亲朋们互相抱团的合作社。因为每家人家只有20亩水域，单打独斗做不出水花，因此亲朋间互相拼一拼，就为公司整出颇具规模的400亩水域。但对于他们公司来说，自产的还不够，会再去市场上收购。
“我家里养蟹19年了，电商上卖了7年，微商卖了3年。”孙亦兴指着名片上的一个卡通螃蟹与品牌名称共同组成的logo说：“这个商标是2014年注册的，就是为了微商。虽然咱们是协会的会员企业，但早年在那里注册的名字太土了，现在要做网络营销，你的名字要好玩有趣能吸引人。”他坦诚，去年2000万元的销售额里，大约用了2%的费用进行网络推广，包括在微博上花钱请“大V”做广告。
在孙亦兴看来，大闸蟹市场红火，大家都想来分一杯羹；但其实也藏着许多风险。“现在起码有上千家企业了，其实很多都是亏的。”据他介绍，为了早点抢占市场，很多蟹商很早就开始线上预售，但那时还不知道大闸蟹今年价格的走势，等于是赌博。“去年我们公司中秋节亏了80万元。”孙亦兴说，去年23日开捕，27日中秋节，由于前期抢占了大量订单，结果由于两个日子相距太短，订单爆了。他家的大闸蟹捞上来后，要在暂养池吐泥24小时，再捆扎后进冷库5小时，最后再装箱发货。爆单的结果，货积压发不出去，而很多顾客买蟹是为了中秋送礼，赶不上中秋，送礼也没意义了。最后这部分送礼的顾客，公司为了保口碑和品牌，咬牙白送，就这样亏了80万元。
