郑州一盒饭生产点老鼠乱窜 馒头搁在油腻板凳上

紫荆山路与东大街交叉口附近的这家盒饭生产点里，卫生条件很差

　　 编者按

　　近日，外地有媒体曝光脏乱差的平房生产“黑盒饭”，专供写字楼。此消息一出，不少白领“谈‘盒’色变”。这股盒饭“黑旋风”是否已经刮到郑州？不少郑州市民表示担忧。

　　连日来，河南商报记者在郑州走访发现，部分市民的担忧并不是杯弓蛇影。一间几平方米的出租屋、一块菜板、一个炒炉，成为“黑盒饭”的“标配”。

　　“黑盒饭”为何能在写字楼下光明正大地销售？它存在哪些安全隐患？相关部门为何“任其发展”？《河南商报》推出“‘黑盒饭’到底有多黑”系列报道。

　　外地出现“黑盒饭”，专供写字楼——媒体将此事曝光后，郑州市一些上班族非常恐慌，担心郑州市场上的盒饭存在安全隐患。

　　河南商报记者暗访发现，一间出租屋、一块菜板、一个炒炉成为“黑盒饭”的标配，这些盒饭生产点超九成都是“夫妻店”，多藏身于城中村或老旧小区，未办理任何证件。

　　 担忧

　　 北京出现“黑盒饭” 郑州会不会也有？

　　近日，北京一家媒体曝光了一“黑盒饭”加工销售窝点，每天生产所谓的“品牌”盒饭，专供写字楼。

　　该窝点设在北京一处平房内，房屋面积约20平方米，屋内设施基本由木板简单搭成，墙壁上一层油污，生菜熟食混放，地面上到处是烂菜叶和稀泥。

　　生产盒饭的是一家四口，全部没有健康证。当地城管部门联合食药监、工商等部门查处时发现，该“黑盒饭”生产点无一处符合标准。

　　“郑州大街小巷都是卖盒饭的，也不知道卫生不。”在郑州紫荆山路与商城路交叉口附近一写字楼上班的刘霞很是担忧，她希望相关部门能展开排查。

　　“‘黑盒饭’再现江湖，这股‘黑旋风’是否已经刮到郑州？”郑州市民孟先生致电河南商报称，他公司楼下每天都有三四个流动盒饭摊，“不知道这些盒饭是不是也出自黑作坊。”

　　近日，河南商报记者走访多个盒饭生产点发现，部分市民的担忧不是杯弓蛇影。

　　 暗访

　　 A 生产盒饭的“小黑屋”里 老鼠十分猖狂

　　河南商报记者以长期订盒饭为由，获取了一家盒饭摊主的信任，跟随他来到了位于郑州紫荆山路与东大街交叉口附近的盒饭生产点。

　　该盒饭生产点相对隐蔽，藏在一片老旧小区深处，穿过一条狭长的过道，再经过一道铁门，就能看见一间低矮的平房，这间五六平方米的“小黑屋”就是盒饭生产基地。

　　即使是白天，房内还是黑黢黢一片，墙壁被厚厚的黑色油污覆盖；门口的卷帘上除了油渍，还粘着灰尘；早已变形的橱柜上，凌乱地摆放着各种未遮盖的调料。

　　“呼啦啦……”橱柜上突然传来声音。“回头得在屋里放点儿老鼠药。”老板娘嘟囔道，平房里的老鼠太猖狂了，让她很头疼。

　　屋内，湿漉漉的地上，散乱堆放着锅、盆；一袋馒头被随意搁在油腻腻的板凳上；一根发黑的塑料水管一头接着水龙头，另一头直接搁在地上。“水管太脏，我都看不下去了，刚换的。”老板娘一边清洗锅、盆，一边说，“别人家的蒸米锅从来不洗，俺们的你放心。”

　　“你们有没有办卫生许可证？”河南商报记者问道。“别家卖盒饭的也没办，再说，我们这儿比一些小饭店还干净。”老板娘回答。

　　 B 涂料桶装米饭 蔬菜直接放地上

　　郑州市法院西街，每到中午，都会有一个年轻小伙子推着车出来卖盒饭。听说要长期大量订盒饭，小伙子的家人心动了，要带河南商报记者前往家里看看，和其儿子谈谈。

　　做饭的地方距离卖盒饭的地方，约有1000米远，是一栋老式居民楼。老板一家租住在一楼，门口搭了个小瓦房，用于做盒饭。生着火的煤炉，就是炒菜的地方，瓦房四面的土墙，被烟熏成了黑色，布满油垢的排风扇已停止工作。偶尔有风吹过，墙上的黑色蜘蛛网便一晃一晃的。

　　煤炉上正炖着东西。与瓦房相连接的是杂货间，放着堆积如山的米、油和菜，在杂货间的一角，有两个涂料桶装着蒸好的米饭，米饭旁边湿漉漉的地上，放着去皮的莲藕和茄子。

　　“7块钱一份，好多地方订的都是我这儿的饭，保证好吃。”老板说着，“咳咳”两声，吐了一口痰在地上。

　　随后，河南商报记者又暗访了位于西大街、刘庄附近的“黑盒饭”生产点，一间几平方米的出租屋、一块菜板、一个炒炉，成为“黑盒饭”的标配，其中，超九成盒饭摊主是外来务工的夫妻俩，盒饭生产点未办理任何证件。

　　 走访

　　 12家盒饭生产点 10家员工没有健康证

　　连日来，河南商报记者又先后走访了东大街、经三路等地的12家盒饭生产点，发现10家工作人员没有健康证，剩下的两家，还只是老板有，员工并没有。

　　几乎每天中午，紫荆山路华林时代广场南侧，总有卖盒饭的出现，且生意红火，拉来的8样菜，不到3个小时便会卖光。与此相隔不远的紫金城楼下，也有一家盒饭摊儿定点定时出现。这些老板都称，没有办理健康证。

　　在南关街德济路附近，有四五家卖盒饭的。其中两家请的工人自称，没有办什么健康证。

　　被称作“财富一条街”的经三路，也是盒饭摊儿的“财富地”。每栋写字楼旁，都有一家甚至几家卖盒饭的。盒饭价位多为7元一份，也有10元、15元的。

　　当河南商报记者询问这些流动盒饭摊的摊贩是否办有健康证时，他们都是一脸疑惑地回答，“不办啊，又不开店。”

　　 新闻1+1

　　 怎么辨别“黑盒饭”？

　　采访中，不少白领向河南商报记者询问，怎样辨别食用的盒饭是不是“黑盒饭”？

　　郑州市食品药品监督管理局的一位工作人员提醒：

　　1.如果是前往购买，一定要查看该门店是否有营业执照和卫生许可证，这两个证件一般都悬挂在门店显眼位置，如果没有，基本可以认定是在销售“黑盒饭”。

　　2.一般的流动盒饭摊，多数不合规，一定要小心。

　　3.在电话订餐时，通过“四招”来分辨：看订餐单上是否写明餐厅具体地址、能否提供发票、查看快餐的包装是否粗糙、观察送餐员的仪容仪态。“提供不了发票，问起门店地址还吞吞吐吐，一定有‘猫腻’。”该工作人员建议，如遇到这样的情况，一定要谨慎购买。