连续高温提升今夏水果口感

        周末，买水果去。记者昨日从上海市农委了解到，“2016上海郊区优质果品展销会暨盛夏农副产品大联展”明天起将在农展馆举办，一大批郊区知名水果将全部现身，接受市民挑选。而记者从种植户处了解到，今年连续高温也并非没有“好处”，至少使得今夏水果普遍偏甜，口味无疑得到了上升。

　　南汇水蜜桃、嘉定葡萄、松江水晶梨、崇明柑橘、金山蟠桃、奉贤黄桃……上海郊区的这些优质水果，市民可谓是非常了解。不过，想要在市场上买到这些，那可不是一件容易的事情，不仅是“李鬼”众多，正品也因为产量有限，很难大规模上市。不过，在此次联展上，来自金山、奉贤、崇明、嘉定、松江、浦东等区和交大、光明集团、上实集团的58家单位参展，主要销售梨、葡萄、桃等优质果品及其它地产农产品，让市民一次买个畅快。

　　前段时间，上海频频出现高温，这对于今夏的水果品质是否有所影响？对此，各合作社代表纷纷表示，在做好浇灌的前提下，水果不会出现减产，倒是因为气温高、光照足，使得上市水果的果品可溶性固形物较高，糖度也有所提升，以葡萄为例，要比常年要高出2度左右，口感自然是更好。

　　截至目前，上海市果树种植面积29.79万亩，其中：桃7.52万亩、葡萄7.55万亩、梨2.56万亩、柑橘8.95万亩，预计今年产量35万吨，产值22亿元。本市经营水果的企业主要有标准化菜市场和非标准化菜市场1050家、大型批发市场近30家、各类超市卖场7500多家、水果大卖场7000多家以及百余家具有一定规模的水果电商企业。从行业协会数据分析,上海高档水果消费量在迅速增加,2015年水果年销售量超过300万吨以上，交易额超过350亿元以上，比2014年增15%以上。其中进口水果销售量超过100万吨，交易额超过120亿元，比2014年增25%以上。从消费渠道来看，菜市场水果销售量占总销售量的30%，超市约占36%，值得注意的是，近年来果品网络销售快速发展，占到8%以上，其他渠道占26%。