过中秋 老上海都有哪些习俗？
如今中秋八月的老风俗大多已经消失，只有吃月饼的风俗依旧被热衷着。其实早前中秋节，有更多其他的中秋习俗，目前已经或即将消失，也许这些濒危的风俗应该被列入“非遗”项目保护起来。让我们一起来了解下曾经的老上海中秋风俗。
【过去】
过去上海中秋之夜人们爱烧“斗香”，又叫“香斗”，就是用细香做成形状似斗的香。香斗一般在纸扎店里可以购买，老上海人也有自制香斗的。明清时期，江南一带中秋晚上家家在门前设案斋月，除供上各式水果外，还要供上香斗。祭月时每家庭院香烟飘逸，城墙内外大多桥堍都点燃特制的大香斗。烧“香斗”盛况往往自傍晚持续到下半夜。
古代，科举考试的府试和乡试定于中秋八月举行，称之“秋试”、“秋闱”等。显然，中秋烧斗香的意义在于母亲祈祷儿子，妻子祈祷丈夫在秋闱中“蟾宫折桂，秋闱夺魁”，早日返乡，阖家团圆。清人秦荣光的《上海县竹枝词》感叹：“中秋赏月竞开筵，月饼堆盘月样圆。礼斗香还烧大饼，南园向最盛香烟。”可见当时的热闹程度。
【现在】
“南园”是上海在明代时所建园林，清初改称“也是园”，今老城厢南门内尚有一条“也是园弄”，即南园遗迹。清嘉庆时道台教在这里建蕊珠宫，道光八年(1828年)上海道陈銮在这里办了蕊珠书院，选书院的优等生定期在这里授课。著名学者俞樾还在这里办诂经精舍，主讲经学，这里曾是上海的“最高学府”，于是也成为中秋烧斗香最集中的地方。中秋烧斗香的风俗一直沿袭到上世纪60年代初，许多老上海记忆犹新，津津乐道。据介绍，这两年中秋夜，上海桂林公园的游园会上特别设了大型香斗，作为“一炷斗香邀文曲”景点。这样的做法，也是对传统民族风俗的一种尊重。
石梁月夜“走月亮” 旧时妇女的集体活动
【过去】
昔日上海中秋之夜还流行“八月半踏月”，也可俗称“八月半走月亮”。也就是在八月十五之夜，妇女都穿了颜色亮丽的新衣服，或结伴出游，或到寺庙里去烧烧香，或参加文艺活动，就像如今天去KTV唱歌、去舞厅跳舞那样，可以尽情玩个通宵。
直至清代中叶，上海“走月亮”风俗依然盛行，上海人张春华在《沪城岁时衢歌》中写道：斗坛向晚篆烟笼，玉镜澄澄炯碧空。巷口夜阑喧士女，三更犹到蕊珠宫。这首诗歌描绘了中秋之夜，妇女们在弄堂里集中，结伴在街上游行，最后到达蕊珠宫烧斗香的场景。
据记载，旧时很多上海人还喜欢到小东门外陆家桥赏月，桥下面水中荡漾的皎月倒影，与天空中的皓月形成美妙对照，因此中秋夜游人如织，此情此景被称作明清时期“沪上八景”之一“石梁月夜”。
【现在】
如今，河早已填埋，桥也已拆除，此景不复存在。当然“踏月”并非全是当时妇女的专利，男人也纷纷加入其中，一起观赏水中荡漾的明月倒影。妇女夜游难免会遭来浪子们采花扑蝶，1838年，上海知县黄冕下令禁止和取缔，上海“走月亮”风俗从此逐渐销声匿迹。
毛豆芋艿鸭子 中秋团圆饭的主角
【过去】
上海人中秋必吃三样东西：毛豆、芋艿和鸭子，这些食物各有其说法。江南中秋，正是新鸭上市，毛豆、芋艿采摘的季节，此时毛豆饱满，芋艿香酥软糯，都在最佳品尝期，八月十五又是祭祖的日子，毛豆、芋艿就是最好的供品，也成了节日必备的食品。
毛豆音谐“毛头”，在沪语中指婴儿或稚童，而芋艿食用部分是长在地下的块茎，出土时，一定是中间一只颇大的芋艿头，四周相围着许多个体小一点的芋艿仔，如把芋艿头比作“阿奶”(沪语祖母)，那许多相围的芋艿仔不就是“阿奶”生的许多子嗣吗!而且众多的子嗣围在“阿奶”身边，那就是阖家团聚的形象。所以中秋食毛豆、芋艿出典于中秋“荐先”风俗，蜕变为祈子、祈祷团圆风俗。
【现在】
今天的上海仍有中秋吃毛豆、芋艿的习俗，本地毛豆搭配本地芋艿，洗净后两样一块儿放入锅中，放些盐、加水，大火烧开后再转为小火慢“烤”。这是中秋时节上海人家餐桌上的一道名菜——芋艿烤毛豆。