申城一周：控烟趋严单车被扣 吃货排队刀鱼上市
吃货的脚步停不下来
又到三月刀鱼上市的季节。据了解，以刀鱼为招牌的上海老字号酒楼老半斋，食客盈门。大家都是冲着酒楼招牌的刀鱼汁面而来。32元一碗，只有刀鱼汁，并没有刀鱼。
这碗沪上最著名的刀鱼汁面，制作方法早已不是秘密：用刀鱼炒制后的鱼茸，加高汤做成面汤，再加入面。毕竟刀鱼那么贵，一碗面里放条刀鱼，价格就不是市民阶层可以承受得起的了。店家说今年酒楼的电话特别忙碌。许多老顾客都会打电话来问：刀鱼面还有的吃哇？是怕今年吃了，明年就吃不着了。
因为“长江第一鲜”、“春馔妙物”、“超级壕”、“打耳光不肯放”，这些是吃货加在刀鱼前面的定语。但是“濒临灭绝”、“疯狂捕捞”、“围追堵截”，这些也是管理部门加在刀鱼前面的定语。
最近网红的美食不只刀鱼。为了一口网红美食，孕妇、“黄牛”都拼了。比如，现在去人民广场，如果谁能够一手拎着几杯“喜茶”奶盖茶，一手拿着一袋“鲍师傅”肉松小贝，一定能收获一堆羡慕的小眼神。
并非这两个新晋的网红美食有多好吃，实在是因为排队成本太高：如果是在下班时间或双休日来买，这两家店的排队时间基本都在5小时左右。有记者两次探访这两家网红店后，发现两家店前一直都有人排队，时间长的需排5小时。
不过，从一些买到网红食品的顾客反馈来看，10个顾客中只有一两个爷叔阿姨认为网红美食值得排队，其他顾客都纷纷表示不值得：“如果下次还要排队，不会再来买。”
让人惊讶的是，坐着等待的顾客中，大概有三四人都是腹部隆起、孕态十足的孕妇。虽然不用排队，但从进店到拿到饮料也需等待一个半小时，一位孕妇告诉记者“味道还行吧，如果需要排队我就不会来了。”在”鲍师傅”的队伍中，有一位吃过又来排的爷叔，他称为了肉松面包自己已经累计排了8小时。
网红美食的火热也催生了一批“黄牛”。有黄牛表示200元就能买走一袋四斤、原价110元左右的“鲍师傅”，也有黄牛拎着面包游荡加价20元到100元不等，但鲜有人问津。