“越光”水稻试种成功

每串稻穗结谷80粒……近日，位于奉贤区柘林镇的艾妮维农产品专业合作社种植的“越光”水稻试种成功。“越光”水稻是世界公认的优质水稻，对生长环境的要求近乎苛刻，需选用从未施用过无机肥料的土壤，水源要求无任何污染。如此苛刻的条件，源于艾妮维农产品专业合作社走上的“有机”之路。

“随着各种食品安全问题的出现，有机食品市场留有很大的空间和机遇。”为什么选择做有机农产品？在合作社负责人曹金姹看来，做有机食品不仅仅是一门生意，更是一份社会责任。

早在2008年，合作社买下柘林的一块地后，曹金姹发现原本完好的标准化蔬菜生产设施已被严重损坏，前任经营者为了获取短期利益，导致土壤板结僵硬。

“有机水果蔬菜的价格，通常是普通蔬果的5―10倍，有机行业是一个看起来毛利率很高的行业，可有机公司的规模通常很小，能赚钱的公司并不多。”曹金姹介绍，有机作物的成本和普通作物，更多的成本来自培育有机场地。

要种出有机蔬菜，首先要改善土壤品质。起初的几年时间，曹金姹和她的同事们，千里迢迢从东北运来大批由大海贝类鱼类动物及海底杂物的沉淀物变成的草炭土，决心把这里的土地改造成像山里的一样，让植物生活在山区自然的环境里。合作社还种植豆科植物，种三叶草或休闲养地，不断地翻地、满灌、晒干……以此改良土壤。这一投入，就是上百万元。这一干就是好几年。

“蔬菜不打农药，虫怎么灭？很多人对我们提出质疑。”曹金姹说，应该还生物给生物。在艾妮维的大棚内，看到的是这样一番景象：用防虫网将虫子拒之棚外；用多种颜色的趋色板吸引并粘住飞虫；用趋光杀虫灯触死飞蛾；用性诱剂散发的昆虫性气味引诱并杀死昆虫；用大蒜、韭菜等作物驱赶相关的虫类……

几年前，有关部门提供给艾妮维两种国家明文规定可以用于有机植物的生物农药，但曹金姹坚决认为：我们的蔬菜一定要达到真正的“有机”标准。因为他们的坚持，如今，艾妮维的大棚里已有蚯蚓主动来松土。

曹金姹说，有机蔬菜是决不能受污染的。在艾妮维的大棚里，浇灌的是天然水，这是一笔昂贵的支出，他们为此要利用有限的土地资源开河挖池聚集天然水，减少了蔬菜种植面积。为了防止病毒的传播，艾妮维还引进许多国外优良的抗病毒种子，在下种前对种子消毒；换茬时，利用高温闷棚消毒，或灌水消毒。他们还水旱轮作、合理轮茬。

几年的努力，换来的是OFDC有机认证和GAP良好农业规范认证，“2011年全国有机示范基地”荣誉，生产的蔬菜已在汇金百货、百盛、易初莲花、乐购等几十家高端、大型超市设立专柜零售。

通讯员 潘丹云