部分超市临保食品专柜成"垃圾桶" 3年前承诺落空

　　1月11日消息：2012年2月，上海农工商、世纪联华等20家大型超市总部联合作出承诺，主动接受社会各界监督，加强对临近保质期食品的经营管理。承诺中的一条，就是建立临近保质期食品专区（柜），集中陈列和销售有关食品，并在专区（柜）醒目位置予以明示。如今才过了近3年，记者走访市场却发现，一些超市卖场当初的承诺落了空。

　　有些超市把临保食品专柜当成了“垃圾桶”。1月7日，大渡河路上的乐购超市内，在服务员的引导下，记者找到了所谓的“临保食品专柜”，几包已经霉变的进口车厘子躺在里面，却依然打着促销的标签对外销售。记者注意到，专柜内杂乱堆放着各种蔬果，大多是顾客称重后没有购买的，有些已经霉变，有些则包装破损。一位顾客表示，临保食品的价格一般比新鲜的便宜不少，自己经常购买，但这个专柜里的食品都已经变质了，超市就不应再对外销售。

　　有些超市虽然设置了临保食品专柜，但似乎只是为了应付监管。在家乐福莘庄店，唯一的临保食品专柜被“挤压”在一个收银过道的架子上，架子里稀稀拉拉地放了七八种食品，除了极个别临近保质期，其余的刚出厂不久，和临近保质期没多大关系。与此同时，这家超市进口食品专柜内却存在不少临近保质期的食品，反而没有被放进临保食品专柜，也没有任何提示消费者的标志。如保质期至2015年1月30日的“家乐福”榛子黑巧克力，根据规定，保质期不少于1年的食品，在保质期满之日前45天，要执行临近保质期食品的管理要求，该款食品应在2014年12月16日就执行临保措施，但超市方面没有采取任何行动。

　　同样的问题还发生在金沙江路上的华联吉买盛长风店，2015年1月24日将过期的“比斯零食”草莓华夫卷、1月25日将过期的“德亚”香蕉牛奶、2月10日将过期的“茱蒂丝”巧克力小熊饼干……这些临近保质期的食品都摆在货架上，未采取任何措施，似乎和临保食品专柜“无缘”。

　　3年前的承诺为何“变了味”？业内人士分析，主要原因有三：一是消费者不太愿意购买临近保质期的食品，如果不搞打折促销，把临近保质期的食品集中起来，很醒目，消费者都会“绕道而行”，还不如把临近保质期的食品混在新鲜的食品中，还有可能卖得掉。二是设置临保食品专柜或专区，要看场地大小和食品的种类是否合适，门店面积小的，为此专门开辟专柜或专区显然不实际，而豆制品、果蔬、肉类、面包等商品的保质期普遍不超过3天，储藏条件也大不一样，如果将不同储藏条件的食品摆放在一个专柜，反而不易保存。三是3年前要求超市卖场开设临保食品专柜的是工商部门，此后食品监管职能划归到了食药监部门，一些企业就产生了“管的人换了，老制度就没用了”的想法。