豉椒蒸土豆排骨

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【豉椒蒸土豆排骨】1.豆鼓用冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料混合拌匀；2.猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味；3.土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部；4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可。