军政双训，后勤努力做好军训餐饮服务工作[图]

高度重视，提供全面餐饮保障

为做好军训期间的餐饮服务工作，食堂管理人员从原材料、人员卫生、菜品留样、规范制作、等多方面展开了全面检查，保证供应菜品的品种与质量，确保食品卫生安全。针对就餐人数多、时间集中的情况，饮食管理服务中心临时抽调人员在第一餐饮大楼西侧开出特色餐饮项目，弥补原经营档位退出造成的空缺，做好军训供餐准备；第一和第二餐饮大楼作为军训餐饮保障食堂，有针对性地提早或延长就餐时间，主动和各营取得联系，合理安排、错时用餐；为参训教官、教师开设专窗，确保了军训期间的参训师生和教官正常就餐。第一和第二餐饮大楼入口处还精心制作了军训用餐时间和位置目录，引导师生有序就餐。因为天气炎热，食堂人员积极配合军训团在超过35℃的高温日给全团师生与官兵分发西瓜，并每日免费提供高温消暑绿豆汤和驱寒姜汤。为保证参训师生和教官的每日营养需求，食堂厨师为军训团精心烹制了品种丰富的各类菜肴，做到荤素搭配，营养均衡。

结合军训主题活动，提供餐饮特色服务

8月21日，为庆祝女排夺冠，弘扬女排精神，食堂在晚餐期间向参训师生与教官提供了“五彩缤纷小排球羹”；军训期间，食堂专门推出了“威威能量套餐”，并向过生日的师生提供免费“军训师生生日面券”。为纪念红军长征胜利80周年，弘扬红军长征精神，8月29日至8月31日，食堂推出“红军饭套餐”和“红军粗粮”，广受师生好评。

听取师生意见建议，及时改进服务质量

9月1日，李梅副团长在第一餐饮大楼召集军训后勤保障服务座谈会，后勤保障工作小组林峰组长及工作小组成员认真听取了各营师生代表的关于餐饮和后勤保障服务的意见建议。李梅副团长表示，校领导十分重视、关心食堂建设与服务，后勤集团尊重师生的意见，对于能够马上改进的立即整改，让参训师生和教官们吃得放心、安全和满意，对于涉及日常服务的意见建议将认真研究，不断提升服务质量。

“餐饮服务无小事”，食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与军训的整体工作和师生的切身利益息息相关。后勤餐饮中心将始终坚持以人为本的服务理念，不断总结经验、注重细节、团结协作、竭尽全力，只为给大家提供贴心的餐饮保障，使大家在军训期间一进食堂就犹如回到“家”一样。