西瓜不冰冻 比西红柿更健康

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【西瓜不冰冻 比西红柿更健康】西瓜的番茄红素含量要超过生番茄，一杯西瓜含6毫克番茄红素，而一个新鲜生番茄仅含4毫克番茄红素。番茄红素作为一种超级抗氧化剂，能增强免疫系统功能，番茄红素有助抵抗心脏病和多种癌症。美国营养学家的建议是：为了获得最多的抗氧化剂，最好食用室温状态下的西瓜。