街边小贩卤味里添加罂粟碱吗啡被批捕

　　□见习记者　李欢　通讯员　彭燕

　　本报讯　每到夏天，街边的卤味摊生意总是不错。然而，这种无证经营的小摊贩制作、售卖的卤味真的安全吗？近日，普陀区桃浦市场监管所的工作人员在执法过程中发现街边小摊贩许某无证加工食品，并往食品中添加有毒有害物。目前，许某已因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被普陀区检察院批准逮捕。

　　许某从今年5月份起，在自己的暂住处制作卤味。按照许某的说法，自己并没有专门学过如何制作卤味，只是在老家的时候看到别人卤过，就照着别人的手法自行制作。因此，他也并不知道食品安全法中规定哪些添加剂是禁止加入食物的，而哪些在什么剂量范围内是允许添加的。

　　经上海市质量监督检验技术研究院对于许某的卤味酱汁进行化验，酱汁内检测出含罂粟碱80.1μg/kg，吗啡1.07×103μg/kg。此外，许某的卤味中还被检测出添加了亚硝酸钠。许某称自己在制作卤汁时要用到十余种香料，而有些香料他也说不清是什么，仅仅凭着味觉进行烧制。

　　日前，许某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被普陀区检察院批准逮捕。据了解，新的食品安全法将在10月1日起开始实施，“餐桌上的安全”将会面临更严格的把关。

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