虾界“平民”唱主角

　　“虾子就是天热时候吃，不过对于我们老百姓来讲，基围虾那么贵，还不如普通的河虾划算。”在北京市朝阳区畅心园农贸市场里，正在买虾的赵大爷如是说。这天气一热，大鱼大肉的销量直线下降，反倒是虾类的销量开始上升。而在虾兵蟹将中一直是“带头大哥”的基围虾，却成了人气最不旺的群体之一。“最近半个月，河虾价格一直在涨，现在小点的也要58元到63元一斤，大点的要卖75元/斤。”在畅心园农贸市场卖水产的张大姐谈到为什么以前亲民的河虾价格飞涨时说，“河虾不适合在大热天生长，运输过程当中的损耗也非常高，所以价格越来越高。”记者看到，在张大姐的摊位，一些冰块用塑料袋包着放在养虾的水箱中。而基围虾价格贵，购买的人少，所以进货量也明显减少。据张大姐介绍，五六月份的时候，她的摊位每天要进40斤左右的基围虾，现在减少到每天13斤。

　　一家水产养殖公司的负责人向记者表示，平民虾是目前消费者购买积极性最高的种类，基围虾等相对高端的虾，一般是酒店和宾馆采购的对象，但是由于今年三公消费减少，采购量也是减了不少。“前段时间旺季的时候，我们一天出货六七百斤到七八百斤基围虾，到今天一天只有几十斤的量了。卖的实在不怎么好。”该负责人告诉记者。

　　而相对于基围虾的疲软，一些“平民虾”价格却静悄悄的爬了上来。“沼虾26～27元/斤，个头大的30～33元/斤；明虾30元左右/斤，基围虾48元/斤。小的基围虾卖50元/斤，大的基围虾卖70元/斤；沼虾和明虾分别是32元和30元/斤。中河农贸市场，大的明虾30元/斤，小一点的卖28元/斤；沼虾卖33元/斤，而基围虾卖58元一斤。这些虾的价格都快赶上基围虾了。”张大姐说。

　　浙江省海洋水产养殖研究所所长谢起浪告诉记者，现在市场上在卖的明虾，其实是南美对虾，除了广东、福建等地养殖外，浙江杭州萧山区、嘉兴、绍兴等地都有大量养殖。而不同的养殖企业，由于养殖技术的不同，有的一年养一茬，有的一年两茬，有的甚至一年三茬，其中最多还是养一茬的。

　　据了解，去年福建、广东等明虾主产区遭遇较严重的病害，所以价格较高；今年各地养殖情况良好，市场供应充足，所以今年明虾的价格要比去年低。不过谢起浪认为，虽然前年明虾价格曾跌至11元～12元/斤，但今年零售价低于20元的可能性不大。