上海鲜活大河虾冲破90元一斤 虾折腾卷土重来

　　又是一番“虾折腾”！冬季活虾产量减少、加之元旦迎新的节令影响，元旦后至今上海市场里的活虾销售价格迎来高峰。记者注意到，部分河虾摊位的零售单价已从年前的68元一斤上涨至近90元，业内称现在过完了元旦、到猴年春节前或还将迎来一波涨势。

　　“元旦前价格便宜，节中开始攀涨，节后价格依旧高企。”记者昨从静安等中心城区多个菜市场了解到，目前，市场在售的大小河虾、大头虾、基围虾等家常活虾品种价格都明显攀升，高企的价格甚至盖过了竹节虾、对虾等中高端虾品。

　　“鲜活小河虾节前价格为每市斤58元，这两天已经攀涨至68元一斤，而大河虾的售价则从节前的每市斤68元上涨至目前的近90元。”镇宁路菜市场经理陆麟告诉记者，大头虾、基围虾都有约15%的增幅。

　　以中心城区的菜市价格作为参考，家常活虾品种的价格已逼近竹节虾、对虾等中高端虾品。“竹节虾在元旦期间一度攀涨至95元一市斤，现已回落到每斤78元，价格尚比不过大河虾。而对虾的零售价也从58元一斤回落到55元，和普通的基围虾、大头虾持平。”陆麟告诉记者，目前市场上的摊位对虾家呈现“对半开”销售，追求“跑量”的摊位会选择将零售价略微降下来，而部分摊位则按高企的价格收取。

　　业内人士指出，从元旦前夕、去年12月下旬开始，由于天气变化影响，存塘商品虾量越来越少，而市场刚性需求有所增长，养殖户出售意愿也有所增强，因此在供应上市量少的情况下，市场虾价行情齐齐上涨。

　　“从现在开始，虾价会呈现慢慢回落的趋势。而到猴年春节前，又会迎来新一轮的攀涨。”市水产行业协会秘书长范守霖告诉记者，“而从宏观层面来看，去年一整年以来上海水产品的价格都不高，没有上上下下乘坐电梯的上蹿下跳感。”也有部分业内人士都认为后市对虾供应将会越来越紧缺，虾价将会持续上涨，预计虾价最高企的时候是春节期间。

　　“近几年来，全国的活虾产量都不高，虾源显得宝贵之下，价格自然高企。劳动力、饲料、用工等原因都是虾价上涨的原因。但虾价上涨最直接的原因就是货源减少了。”范守霖向记者指出，冬季天寒本地虾销售进入尾声，上海及周边江苏等地的棚虾已基本清塘，本地市场唯剩冻虾可供选择，多数活虾品种自南方空运而来，各项成本都有所增加。“活虾仅是其中一个水产品种，虾价高企、虾源不足，还可以用蟹来补足市场。”