萨格勒布孔子学院举办中华美食讲座
18.04.2015 14:39
本文来源: 上海对外经贸大学
主讲教师张文娟介绍了中华美食的悠久历史、中华菜系的分类、中华美食的特点和中西饮食的差别。第一次讲座的内容是克罗地亚人民非常喜爱的宫保鸡丁。张老师首先讲解了这道名菜的生动来历并把备料、刀法、调料、火候等各个方面给学员做了现场演示。来自萨格勒布七所小学的的校长们听的津津有味，许多人还认真地把要点记在笔记本上，并不时插话仔细询问。
活动的高潮是现场烹饪。在老师做了示范后，各位学员开始尝试制作宫保鸡丁。在老师的指点下，学员们炒出了色香味俱全的宫保鸡丁。在品尝以后，他们对中华美食赞不绝口，觉得这堂课受益匪浅，并表示回去一定做给亲朋好友吃，让他们更加了解并喜爱中华美食。
萨格勒布大学孔子学院自开办以来，积极推广中国文化。学院先后开设了中国书法、国画、太极拳、咏春拳、中国象棋等课程，这次开设的中华美食系列讲座开创了克罗地亚的先河。孔子学院计划每周一课，讲授并学习制作最具中国特色的各类美食。
本文来源: 上海对外经贸大学
18.04.2015 14:39