菠萝咕噜豆腐

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【菠萝咕噜豆腐】1．菠萝和黄瓜切丁，豆腐切块，虾仁加盐和料酒淀粉上浆；2．豆腐裹层薄薄的干淀粉，下油锅炸至金黄捞出；3．锅中留底油，把虾仁滑散捞出，加葱姜爆香，加2大勺清水烧开；4．倒入番茄酱拌均，加糖 盐小火烧至粘稠，倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；5．入菠萝和黄瓜丁，快速翻炒均匀。