感受苏格兰之“独”：特色衣食与浓重“乡音”

　　提起苏格兰，人们首先想到的是悠扬的风笛、别具一格的格子裙和苍茫的高地。苏格兰被誉为“发明之乡”，电视、电话、青霉素、蒸汽机……都是苏格兰的骄傲；诗人彭斯和《友谊地久天长》、现代经济学鼻祖亚当·斯密和哲学大师大卫·休谟更是闻名全球。苏格兰的确有其“独到之处”。

　　【历史传承】

　　先说人。从民族历史上来说，苏格兰人与英格兰人很不同。

　　公元前一世纪，强悍的罗马军队入侵英格兰，但定居在英伦三岛（英格兰、威尔士和苏格兰）的凯尔特人凭着苏格兰的险峻地势，把罗马大军抵挡在苏格兰高地之南。罗马帝国四分五裂后，日耳曼人的另一个分支盎格鲁－撒克逊人占据了英格兰的地盘，但也是到了苏格兰边界后就没再北上。

　　所以，英格兰曾被不同的种族统治，而苏格兰人的血脉则相对单纯，就是凯尔特人。外来统治者给英格兰带来了先进的技术和文明，所以，英格兰的势力一直比苏格兰强大，两地之间战争不断。

　　１２９６年，英格兰国王爱德华一世的军队占领苏格兰大部分领土，这时，苏格兰英雄威廉·华莱士挺身而出。好莱坞电影《勇敢的心》讲述了他的故事。华莱士死后，苏格兰国王罗伯特·布鲁斯于１３１４年在苏格兰中部斯特灵班诺克本战役中打败英格兰军队，取得了第一次苏格兰独立战争的胜利。

　　苏格兰首府爱丁堡城堡入口左右两旁各有一尊青铜雕像，分别是布鲁斯和华莱士。大门上方有苏格兰中世纪的徽记，徽记下方有一句拉丁文：“Nemo me impune lacessit”，意为“犯我者必受惩”或“人若犯我，我必犯人”。格言显示了苏格兰人不屈不挠和骁勇善战的性格，也是以苏格兰标志性的蓟花名义所授予的苏格兰骑士蓟花勋章的格言。

　　苏格兰约占英国总面积的三分之一，目前约有５３１万人口，约占英国总人口的８．３４％。记者在爱丁堡生活近两年，感觉苏格兰民众非常质朴，热情友好。房东克龙比夫妇和邻居克赖顿夫妇都是年近７０的老人，他们都曾热情地邀请记者到他们家里做客。

　　【衣食特色】

　　再说吃。苏格兰以出产优质食品和饮料而闻名，苏格兰甜饼、三文鱼、威士忌都是苏格兰的主打产品，远销海外市场。

　　此外，诗人彭斯曾赋诗盛赞的“哈吉斯”是一道苏格兰传统名菜，是把羊下水和燕麦、香料等调成馅，包在羊肚中煮制而成。有些人对哈吉斯的膻味不感兴趣，只是浅尝辄止。但每年１月２５日的彭斯生日，苏格兰人都会庆祝“彭斯之夜”，而宴请的晚餐，绝对不可缺少的就是哈吉斯。

　　再说衣。苏格兰风笛手是爱丁堡大街上的一道风景。风笛与苏格兰高地传统文化的历史有关，作为各部族之间的传统文化抵御着异族文化的侵略。相传，苏格兰风笛由罗马军队入侵大不列颠时传入苏格兰。如今，风笛早已升华为苏格兰文化中不可或缺的一部分。

　　风笛手的着装通常是苏格兰的格子裙。据说，不同的格子代表不同的家族，也有特别设计的格子代表不同的机构或活动，如苏格兰皇家军团格。爱丁堡大学、今年在格拉斯哥举行的英联邦运动会等都专门推出了标志性的苏格兰格。

　　在苏格兰的正式活动中，组织方通常会聘请苏格兰风笛手在门口迎宾，并带领贵宾入场。在正式活动和婚礼中，苏格兰男士还会着苏格兰裙盛装。

　　【浓重“乡音”】

　　最后，不要忘了常常被英格兰人取笑的苏格兰浓重的口音。英国天空电视台在播出新闻时，有时会在采访对象为苏格兰人时在字幕上打出“苏格兰口音”，包括对政治人物的采访。

　　实际上，苏格兰还有自己的语言——盖尔语。苏格兰的火车站通常以英文和盖尔语两种语言标注站名，苏格兰政府也在中小学推行盖尔语教学。记者注意到，很多苏格兰学者有苏格兰口音，而政府官员在与记者交谈时苏格兰口音并不明显。也许，这就像中国讲普通话的城市人回到自己的老家时还会讲方言一样，是自己“独一无二”的身份标签。

　　苏格兰，真的很“独”。（郭春菊）