上海节后肉价小幅回调 本周又将回涨

国庆黄金周过后，市民李阿姨去家附近一家超市买肉发现，原先“2”字头的猪蹄髈价格，促销价变成了每500克18.5元。大排、小排等其他猪肉品种，也可与营业员讨价还价一番，通常每500克可还价一至两元。记者日前从上海农产品中心批发市场获悉，节后沪上鲜白条肉批发价从节前的23元/公斤回调到21.5元/公斤上下。春节后一直“涨声”不断、并创下近三年新高的猪肉价格是否即将迎来拐点？

业内人士分析，节后猪肉价格出现下调，有两方面原因：一是供需关系。节前、节中，消费者集中采购，透支了节后消费，这导致节后猪肉价格出现回调；二是今年风调雨顺，粮食生产迎来大丰收。

未来猪肉价格升势会不会就此刹车，还是仅仅是短期回调？上农批总经理张春华说，预计本周本市鲜白条肉的批发价格就会恢复到节前23元/公斤左右，因为生猪生产有个周期，由于去年猪价不高，养猪户去年秋天开始减少饲养量，有些养猪户甚至忍痛宰杀能繁母猪。因此，从目前猪源和产地毛猪的供应来看，还是趋紧，加上秋冬两季向来是每年猪肉消费的旺季，因此，节后出现的短暂回调不会影响全年的猪价走势。

记者 吴卫群