扬子晚报网：南航龙虾节邀同济名厨 用美食留住毕业生的“胃”
扬子晚报网5月31日讯 （通讯员陈嘉莹 姚舜月 记者 杨甜子）一年一度的毕业季又到来了，为了能够让即将离校的学子们有一个满载美味记忆的毕业季，南京航空航天大学食堂特意推出了毕业季龙虾节“美食三部曲”，更是邀请了同济大学名厨前来助阵，让同学们不出南京即可享受地道的上海美食。
飞天龙虾宴，好吃又不贵
香辣味、蒜蓉味、十三香味的龙虾香气充斥在南航江宁校区四食堂的门口，伴随着毕业季的来临，南航第二届毕业季龙虾美食节开幕啦。
后勤集团饮食服务中心童老师告诉记者，为了让毕业生们吃到好吃卫生又实惠的龙虾，学校平均每天准备了500斤的龙虾来保证供应量。龙虾一般价格较贵，但是为了让学生们吃到实惠，南航的龙虾只要36元一斤。
除此之外，饮食中心还增设了发照片免费吃龙虾活动，来自计算机科学与技术学院2013级专硕2班的同学们凭借超强手气成为第一个发照片的幸运班级，因而获得了九斤免费龙虾大试吃的奖励。“去年有事没能参加这个活动就很遗憾，今年有幸被选中了心里很高兴啊，一下课就拉着同学们赶紧来领免费龙虾了。”该班的伍同学向记者兴奋地说到。
据悉，龙虾节将持续一周的时间，让大四学生在离开校园之际饱尝校园美食。
同济名厨进南航，经典美食吃不停
除了能向去年一样吃到大龙虾，本次南航还特地邀请了来自上海同济大学的两位拥有20多年厨龄的高级厨师为南航学子们带来同济美食。
而其中最引人注目的美食就要数红烧大排了，作为上过天天向上节目的名菜一进到南航食堂就收到了校内师生的好评。
如此咸鲜又甜爽可口的大排到底是如何制作的呢？同济大学的葛兴岗大厨向我们介绍道，从选材到配料再到烹饪，大排的制作都沿用同济大学多年来的传统，让同学们吃到美味的同时也吃得健康。此外，珍珠肉圆、粉蒸肉、豆豉肉泥、虾皮蒸豆腐等美食也俘获了同学们的味蕾。
同济的大厨们也提到：“我们对南航的菜也很感兴趣，有机会一定要学习南航的特色菜带回同济去。”
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