“膏方之首”在上海 中医专家解读如何进补

　　东方网11月4日消息：近日，上海市中医医院公布了11月份讲座及病友会信息，有关膏方的内容占据了大半，像11月4日的“膏方调养学问多”、11月14日的“儿童与膏方”、11月20日的“膏方文化”等等，其中在11月10日，上海市中医医院内科主任徐瑛医师将主讲“上海膏方的特色”。

　　“上海膏方”一直被推崇为“膏方之首”，所以膏方也算是上海的特产。很多冬季来上海的友人常会来为自己定制膏方，其中也有来自港澳和海外的朋友，多年来已经有诸多人得益于上海膏方，膏方已经成为冬令进补的重要手段。

　　为什么“上海膏方”能成为“膏方之首”呢？徐瑛医师表示，“上海膏方”起源于清末民初，通过对祖国传统膏方的传承创新和不断博采众长，具有集进补、治疗、康复、调养于一体的鲜明特色，成为了中医膏方领域的一个特别的种类。同时，在中医传承领域，上海有很多有利条件，最重要的是有懂得膏方的中医专家，使得“上海膏方”在配伍上全面考虑服用膏方者阴阳气血之变化，脏腑功能之虚实，讲究量身定制，因人制方，以求机体内部的平衡，充分体现中医整体调节的用药特色。每剂“上海膏方”所含药味，少则30余味，多则40余味，或者更多。众多中药性味和功用各异，究竟如何选取配伍，才能起到协同作用，加强功效，这要洞察服用膏方后可能发生的变化，注意脾胃的吸收，而不致产生不良反应，这些都要经过专家在开膏方时反复推敲、深思熟虑，在确认无虞后方可下笔处方。中医界素有“宁看十人病，不开一膏方”的说法。可见，要开具一剂好的膏方，对医生的要求非常高，专家所耗费的精力更是数倍于普通的中医门诊方。

　　在加工工艺上，“上海膏方”采用上等药材、优质细料、精制铜锅、根据传统工艺，“精工细作、工艺道地”，严格按照“一人一方一锅”的规范煎制膏方。“上海膏方”完全采取传统工艺，并由经验丰富的老药工完成。人参、枫斗、海马、鹿茸、冬虫夏草、西红花等珍贵细料药都单用小锅另炖、另煎三次，最后压榨取汁，合并煎汁、过滤，适当浓缩，待收膏时再直接兑入浓缩的药液中。

　　那哪些人适合膏方进补呢？徐瑛医师表示，现在都市中的“亚健康状态者”是非常适合的。这些人没有可确诊的慢性病，而长期易感冒、易疲劳、甚至失眠，头晕乏力，工作或精神压力过大者。服用膏方可以为身体“加油”、“充电”。同时，年老或体弱者、已确诊各类慢性疾病患者、康复病人等等。

　　由于上海膏方的优质，无毒高效，简单易服，省时省力，使之成为一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药，在延年益寿、补虚疗疾中，在增强人的体质方面确实有用发挥了重要作用。徐瑛医师认为，“补”是中医的一大优势和特点，通过服用上海膏方相信很多人能够达到调整人体脏腑气血阴阳的平衡，滋补强身，扶助正气，祛除病邪，气血和顺，这体现了“正气存内，邪不可干”的“治未病”思想。