消费引导育种培训带动市场种都种业：蔬菜产品细分南北差异

本报见习记者 李国龙

细分市场

●博采众长，全方位探索，是“种都”新品研发的一个基准点。与白萝卜长得几乎一模一样的茄子，酷似葫芦、鸭蛋和古老灯泡等造型各异的茄子……这些形态俏皮的茄果类蔬菜，不仅让人感到新奇，更增加了人们的购买欲望。蔬菜形体大小与口感老嫩没有必然联系，只是细分出了人们对蔬菜产品的一种多样性需求，是划分南北方市场的一道分水岭，这是“种都”种源农业最核心的一个竞争优势。

广寻种源

●国际种子联盟是个具有相当水准的协会组织，每年交流会上所云集的大多是国际种业方面的权威及有实力的种子巨头。上海“种都种业”则以此为契机，从这个聚集了国外新资源动态信息的宝库中不断寻找适合于国内的选育种子，旨在通过不断研发蔬菜新品造福全国农民。

善用平台

●一个由共青团中央授权、作为全国农村青年实施梦想的农业技术孵化基地——中国青年蔬菜产业创业就业培训中心，时下已成为“种都”辐射全国的一块金字招牌，且越来越具影响力。使上海种都公司业已成为集品牌、技术、品种、人才、全球资源于一身的沪上蔬菜种源农业“旗舰航母”。

在上海种都国际蔬菜博览园里，光是茄子就可以看到白茄、红茄、绿茄、紫茄、黑茄以及圆茄、棒茄、细茄等各种颜色与形状。据了解，种都种业依托雄厚的人才资源优势和丰富的品种资源优势，在立足自主研发新品种的基础上，与国内外种业研究机构和种子企业建立广泛全面的合作关系立志“汇聚全球专业精英、铸造世界种源经典”,他们的产品在72个国家注册了“种都”商标。为什么要培育出这么多颜色形态各异的品种？带着疑问，记者对上海种都种业科技有限公司进行了采访。

消费需求引导育种方向

——根据不同地域消费习惯定向供种

上海种都种业科技有限公司是目前国内蔬菜种业界人才结构合理，专业从事蔬菜新优品种育种、种子科学与技术研究、种子生产，且产品种类齐全、产业链条完整、国际合作广泛、品牌影响力强的种业公司。在上海种都蔬菜科技产业园里自主研发的品种数量达1200多种，除了各式各样的茄子，还有大小差异很大的西葫芦、一串能结10个果的西红柿、皮和叶子都是红色的莴笋以及长有大理石花纹且果型特大的辣椒等，与传统品种相比这些品种产量也较高，可以根据不同地域人们的消费习惯进行定向供应。

上海种都种业科技有限公司副总经理孙秀梅说：“不同地域的人，蔬菜品类的选择会出现差异。上海老百姓比较青睐细长形的茄子，因为追求的是更精细化的生活品质，买菜的时候就比较倾向于选择个体娇小的品种。而中小城市，一家三代可能都住在一起，每顿饭需要的食材就会多些，在选择时粗壮型棒茄更受欢迎。”

正是观察到了消费需求的差异化，上海种都种业科技有限公不断培育各式各样的“订制”产品，确保总有一款适合消费者的差异化需求。“拿茄子来说吧，在我们的蔬菜新品展示园里，既有适合北方人口味的圆形茄子，也有南方人所喜欢吃的细茄与棒茄。”孙秀梅说。

除了考虑消费需求，还会考虑各方利益。孙秀梅说：“像大个粉色洋柿子，产量高让农民喜欢种，耐运输让商贩乐意接手，耐贮藏让消费者爱买。”

当前，种都种业通过国审、省审的品种有水稻、油菜、玉米、番茄、辣椒、甜瓜、西瓜、茄子、甘蓝、白菜，莴笋等41个适合全国不同生态型的品种。

寻找适合国内选育的品种

——将最新最优品种向全国辐射

上海种都种业建有2000多个种源的种子资源库，是国内唯一一家加入国际种子联盟的企业会员，也是上海唯一一家蔬菜种业工程技术研究中心，与美国、荷兰、以色列等30余个国家和地区的100多家种业公司及科研机构建立了广泛联系，开展科研育种、种子加工检验等多方面合作。

孙秀梅说：“我们十分注重国际种子联盟的平台，从这个聚集了国外新资源动态信息的宝库中不断寻找适合于国内选育的种子，我们还与国内30多家农业科研院所及知名农业院校建立了紧密合作关系。依托由中国工程院院士、荷兰著名育种专家所领衔的一支强大的后援技术力量，在园区内建起了教学、科研、创业就业实践基地，创建了蔬菜新优品种育种与博览中心。以上海为起点，以‘上海种都国际种业科技产业园’为载体，全力打造国际一流水平的蔬菜科研育种队伍，将‘种都’最优、最新的蔬菜品种、最前沿的种植技术不断向全国辐射。”

现在，上海种都科技产业基地正在推进蔬菜种子的标准化生产及种子引发、包衣、包壳、丸粒化、蔬菜种子超干储藏等技术研发，转化国际最新的种子科学技术成果，进而研发出更多适合我国蔬菜种子生产、加工等适用技术。

在繁育基地建设上，在扩大新疆、甘肃、四川、云南等省原3万余亩的制种基地基础上，上海种都种业科技有限公司与成都市市政府签订了建设四川彭州国际蔬菜产业科技园项目，主要用于蔬菜及粮油等大田作物的科研。

“直营点+基地”输出种子

——示范推广与培训农民同步

种都种业在上海各区县建有164个销售直营点，可为上海大型种植基地、园艺场、合作社提供诸多示范推广种植服务，推广品种包括番茄、辣椒、苦瓜、黄瓜、豇豆、莴笋、小青菜及红秋葵等30余种常规及特色功能蔬菜新优品种。其中，两个适合上海地区种植的耐热耐涝小青菜新品“绿奥”与“绿翠”已被上海市绿叶菜产业技术体系定为上海市重点推广绿叶菜品种。

在全国范围内，依靠由共青团中央授权、上海种都种业科技有限公司承办的中国青年蔬菜产业创业就业培训中心，开展“蔬菜科技中国行”的活动，将种都种业的优质蔬菜种子推向全国。在上海、武汉、成都投资建成了集科研育种、种子生产与加工、新优品种展示、科技培训与种业文化经济的种业高科技园区3000余亩，以“品种+技术培训+实验示范”的模式，对当地农民进行培训，并推广新品种和新技术，目前，种都种业已培训各地农民11000多人。

为帮助学员在返乡后能更好更快地创业、就业，上海种都种业科技有限公司创业就业服务经理与学员逐一沟通交流，帮助他们分析当地实情，结合学员实际引导其创业就业方向，同时向学员详细介绍种都种业将对返乡开设“种都”特约经销店和成为蔬菜新优品种新技术示范户的学员给予的帮扶政策。如今，种都种业的种子已遍及全国各地，并远销美国、南非及东南亚等国家与地区，市场年供种约1万吨，年销售额过亿元。