老字号“重阳经济”打出健康牌 营收或达百万

　　“九九重阳”，吃上一块重阳糕，企盼百事俱高。今年，沪上各大老字号新推的重阳糕更为健康，部分老品牌将重阳糕的糖分减少三分之一，并根据时令推出山药枣泥、绿豆薄荷等新品糕点。记者从沈大成、王家沙等老牌糕团店了解到，尽管“三公”消费被抑制，造成大量团购订单流失，但大众消费仍持续借势提速。沈大成的盒装重阳糕仅昨天就销售超过1000盒，而王家沙的“重阳经济”营收或达百万。

　　 “小年”重阳糕逆势热销

　　昨天一早，记者在沈大成南京东路店看到，面向步行街的三个窗口前均排满了长队，队伍延伸至南京路步行街。“人手不够，后面做糕的师傅都快来不及做了。”沈大成的销售负责人万女士一边说着，一边帮着销售人员一起将重阳糕装盒。据万女士透露，重阳期间特别推出的枣泥糕、百果松糕等产品今年都颇受大家的欢迎。

　　万女士介绍说，虽然今年的重阳节适逢国庆长假，属于“小年”，但是重阳糕的销量却较去年有所上升，日营业额接近6万元，而为迎接重阳节特别打造的“九九重阳”礼盒仅昨天一天就销售近1000多盒。重阳期间，每天清晨6点半，刚开门的窗口前就已人头攒动。

　　“今年的重阳糕点我们为了迎合老年人的口味，还专门做了改进，糖分将会比原来减少三分之一。”她介绍说，糕点将会更多地采用健康原料，如紫薯、玉米、松仁等，为老年人打造美味又不甜腻的重阳糕点。

　　记者注意到，今年重阳节适逢上海旅游节和购物节期间，又是“十一”长假，作为沪上品牌文化展中的一个特色项目，在豫园中心广场上，南市乔家栅特设了一个摊位。除了条头糕、双酿团和重阳糕等传统糕品外，现场的“古法现制松糕”颇受瞩目。一位师傅戴着手套现场利用模具制糕，边做边卖，让人们亲眼见到了松糕的整个制作流程，引来了人群的驻足围观。