运动相伴美食相随 交大后勤集团举办2014校运会美食嘉年华[图]

“活力相伴，健康相随！”11月21日，金秋时节，阳光明媚，上海交大第45届运动会隆重开幕。随着开幕式上鸽子的放飞，后勤集团举办的“运动相伴 美食相随——2014校运会美食嘉年华”活动也拉开了帷幕。

上午10:00，活动正式开始。在活动外场——第一餐饮大楼外广场，彩旗招展，美食档位鳞次栉比，悬挂在空中的“2014校运会美食嘉年华”标贴和标语“运动场上，校运健儿展雄姿；食堂内外，八方美味竞风流”格外引人注目。作为主要承办单位的饮食管理服务中心组织推出了八方风味、特色成品、串炸烧烤、西式点心、新鲜时蔬、农副产品等六大类二十多个档位的美食。美味炸鸡、山东煎饼、花色面包、正宗川味、西北风味、淮扬风味、新疆风味等各个食档前人头攒动，热闹非凡，现场制作的各色美食色香味俱全，令人食指大动。由学生社团推出的美食知识竞赛，运动与营养，植物与健康，棒垒球体验，中国书法体验，法国传统甜点现场制作，川渝美食、岭南美食、江西美食的特点介绍与现场体验等等互动环节，更是赚足了人气，吸引上千师生参与。

内场活动在第一餐饮大楼中央大厅举行。“美食自己DIY——包饺子大赛”吸引了许多师生参加。揉面、调馅、擀皮，食堂师傅早已做好准备；在饺子皮中央放好馅料，饺子皮对折，拇指食指使劲一捏，将饺子捏好成型……这看似简单的步骤，要完成的又快又好，可就不那么简单了。在全场8组的比赛中，最快的选手在5分钟内包出了27个饺子。

在第一、第二、第四餐饮大楼，在运动会举办的两天时间里，还推出了“运动员加油站——运动员能量套餐”出售专窗，共接受预订2300多客，为校运会的运动健儿们提供了可靠的营养保证。

短短两天中，美食嘉年华、运动员能量套餐、运动会集体项目及各项参赛项目……各种忙碌叠加在一起，高速运转成了后勤人必须的节奏。为了组织好这次活动，副校长张安胜、校长助理徐国权早在10月中旬就明确要求后勤集团立即成立工作小组着手筹划和准备，饮食管理服务中心责任到人、专人负责。活动还得到校团委学生社团的热情支持、积极参与。活动当天，食堂的师傅们凌晨4:00就开始工作，动力工程人员在早上8:30之前装好各个摊位的临时电源，后勤物业人员完成搭棚、拆棚等任务，校园环境服务中心运送桌椅并负责环境清扫。后勤各方面的协作配合，保证了活动忙而不乱、安全有序进行。

活动得到师生们的热情响应和高度评价，参与者接近1万人次。张安胜、徐国权等也来到现场，他们在后勤集团领导的陪同下一一察看服务摊位，慰问参加服务的同学与后勤职工，了解活动开展情况，并与现场同学亲切交流。看到师生参与的踊跃场面，他们非常高兴，并对此次活动予以充分肯定。

后勤集团表示，此次活动是为了配合校运会的举办，丰富校园体育文化，提高校运会师生参与度，拓展后勤服务新载体的一次尝试。后勤将紧跟学校发展需要，不断创新后勤服务方式和服务内容，举办更多类似的活动，提升后勤整体的服务质量与保障水平。