材料学院F1402113班“美食探访”团改金活动走进传统饮食文化[图]

3月26日，材料科学与工程学院F1402113班举办的包括问卷调查、校内外传统美食探访、家乡美食DIY和东转展示宣传等在内的“美食探访”团改金活动历经一月圆满结束。

先期的问卷调查主要针对交大在校学生，了解大家对于传统饮食文化的了解及对此类活动的兴趣。调查发现同学们普遍对活动主题有很大兴趣，促使F1402113班同学们组织寻访校内外传统美食的活动，让更多的同学发现食堂里、小巷中的传统美食。在探访中，大家对中国传统饮食文化有了更加具体而生动的了解。

为了让同学们更真切地体会传统美味独特的制作工艺和魅力，25日下午，F1402113班在光彪楼开展了家乡美味DIY活动。活动中，主办方鼓励并引导参与者亲自动手做家乡菜，比如湖北热干面、四川凉拌粉和上海八宝饭等。现场气氛热烈活跃，“大厨”们一边自豪地讲解自己家乡菜的制作步骤和要领，一边在同学们好奇的追问下解释用料的讲究。看着自己烹饪的菜肴，大家都十分激动。

为了扩大影响力，主办方还于26日在东转展示宣传，通过游戏吸引同学们，让参与者在欢快的氛围中学到知识，并将食堂中的精选传统美食整理成册发给热情参与的同学。

本次活动，有社会调查的事实基础，有追寻探访的实地考察，还有亲身体验的美食活动，更有全班同学积极参与的热情。为了让全班同学都参与进来，班级根据活动分组，每组分工明确，同学们根据自己的兴趣和特长选择自己合适的组别，最后达到了预期效果。

同学们在活动中边学习边感悟，不仅加深了对中国传统饮食文化的理解，也增加了班级凝聚力，使大家真切地体味到对家乡和亲人的深情。