美食 ||寻找申城秋日美味养生素食
近期，玉佛寺的“短期出家”项目可是十分火爆。越来越多人希望通过“避世修养”收获一份真正的心灵宁静。当然其中一部分可是素食的功劳。茹素，一直都有一种禅意。特别到了秋天，吃些素食不仅令身体健康，也能有很棒的味觉享受。上海这些寺庙中隐藏的美食，让味觉和心灵一起平静下来吧。
玉佛寺素斋
地址： 普陀区江宁路999号(安远路口)
推荐素食： 罗汉斋
老上海人对玉佛寺爱得深切，除了香火旺菩萨灵之外，那一道道出自玉佛寺素斋里的别致小菜也成了难忘的“心头好”。
玉佛寺素斋馆的菜做得精彩。其中尤以罗汉斋为上海罗汉菜之最。罗汉斋共用十八种烹饪原料:花菇、口蘑、香菇、鲜蘑菇、草菇、竹笋尖、川竹荪、冬笋、腐竹、油面筋、素肠、黑木耳、金针菜、发菜、银杏、素鸡、马铃薯、胡萝卜，以寓意十八阿罗汉。
龙华寺素斋
地址： 徐汇区龙华路2787号(龙华寺内)
推荐素食： 核桃酥
虽然已过重阳，但中秋月饼排队的盛况还“历历在目”。我说的并非鲜肉月饼，而是龙华寺的净素月饼。龙华寺素斋的净素月饼做得妙，除了传统的豆沙、果仁外，他们还推出无糖净素月饼，不仅吸引了患糖尿病的中老年人，追求低热量健康饮食的“挑剔一族”也会对它赞不绝口。
若觉得吃月饼得看时令，那龙华寺素斋还有罗汉饼、核桃饼、椒盐芝麻饼、杏仁酥等素食美味，让人食指大动。
春风松月楼
地址： 黄浦区旧校场路99号(近方浜中路)
推荐素食： 香菇素菜包
春风松月楼坐落在城隍庙，毗邻沉香阁，是现存上海最老的素菜馆，享有“申城净素第一楼”的美誉。
春风松月楼以香菇素菜包出名，将素食作为经营的特色，海棠糕也人气颇高。其三大系列菜系均为传统特色风味菜、山珍真菌养生菜、新型原料保健菜。
五观堂素食
地址： 长宁区新华路349号(近定西路)
推荐素食： 五福布袋
靠近上海影城的一家素食馆，一直以来都提倡不含味精，不做仿肉制品的素食，让素菜们保持最原始和“淳朴”的样貌，在年轻一族里人气颇高。
五观堂的菜单统统使用手写，漂亮的字体也给就餐凭舔了不少意境。不得不提烤土豆和五福布袋，几乎是每一桌必点菜。烤土豆有土豆泥的风情，五福布袋里“藏”着青豆、玉米等，吃口极为清爽。
福和慧
地址： 长宁区愚园路1037号
推荐素菜： 白灵菇
福和慧的起名来源于老板方元对福慧双修的理解：“修福的过程中得到智慧，福与慧的相互融通”。即使身处繁华的长宁静安交界处，外界的纷扰丝毫不能影响到这片禅意空间。来到这里，静静坐下，闻闻香品品茶，把平日间工作的疲惫抛到脑后，享受怡然自得的乐趣。餐厅更多的选用迎合中国人口味的菜单及食材。巧妙地运用银杏，山药，野生蔬菜，松露，荞麦面，杏鲍菇，竹笙，松茸等多达十余种食材进行独到的口味调配，创作出犹如怀石料理般精致的美食。
枣子树
地址： 黄浦区嵩山路77号上海皇宫内1楼(近淮海中路)
推荐素食： 长相思
刚进门，就能看见招牌上书“早吃素”三个字，不由让人联想是否就是店名“枣子树”的由来，素菜荤做是特色，所以，刚刚接触“枣子树”的人，千万不要讶异菜单上出现的黑椒牛排和咕咾肉。这些听上去甚至是看上去就是“荤菜”的菜点毋庸置疑，必然都是“素当家”。
其中，最教人惊喜的就是招牌“长相思”了，它外观和口味与普通红肠无异，甚至嚼劲还胜于红肠，不得不让老饕们对它“相思长”起来。
大蔬无界
地址： 徐汇区天平路392号(近肇嘉浜路)
推荐素食： 彩虹
大蔬无界目前在上海已有三家分店，无一不开在热闹繁华的中心地段。但你以为它仅依靠高大上的地理位置在“素食”界取胜的话，那就太小看他们了，雅致的菜品更让大家对它流连忘返。
热衷甜食、喜欢约三五好友下午茶的人一定不要错过这家素食界的“夏朵”，招牌之一的“彩虹”一定不会让你失望。
台湾人道素菜
地址： 静安区愚园路151号(近万航渡路)
推荐素食： 静安斋面
不知是否坐落在静安寺后门，使得的这家素菜馆生意出奇地好，经常排好久才可以等到座位。它的一层供应素面，二楼开始可以点菜，三楼莲香斋是素菜自助。有需要的顾客也可以在二楼买完小菜打包去一楼吃面。
静安斋素面算是最物美价廉的选择，浇头有香菇、笋片、胡萝卜、青菜、面筋、花菜、木耳等。