红烧牛肉方便面

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【红烧牛肉方便面】牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。锅里放油，把牛肉，八角，草果，一起炒出水分，加姜，葱，炒均匀。放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到肉烂。加盐胡萝卜煮20分钟。