"粽子"争当网红:披英雄外衣拼颜值 考究传统味
原标题:争当网红的时代“粽子”的正确打开方式
“粽子也到了看颜值的时代！”“粽子拯救世界！”是的，你没听错，一批粽子包装盒最近成为社交圈“热晒”，迪士尼、美国队长系列包装的粽子照耀到了一批动漫粉的心灵，继杏花楼“网红青团”需排五小时长队购买之后，成为新“网红”。而一批“奇葩”馅也相继出炉，打开粽子有新惊喜，鲍鱼、腐乳、豆瓣、冰激凌……粽子里的各类新“内涵”，各自“圈粉”。
前有杏花楼“网红青团”席卷申城，现又进入端午时节，粽子开始忙着争出名。各店家大受启发、脑洞大开，在时令食物上做足功夫。“杏花楼”做出一款“粽子型”外包装；某酒店一款赤豆密布的粽子，命名为“相思红豆粽”，浪漫尽显；“五芳斋”的粽子则搭上迪士尼快车，包装的设计涵盖米奇、米妮、唐老鸭等经典卡通形象，另有美国队长、钢铁侠、雷神等漫威英雄，创意迸发。
披上英雄外衣
粽子争“网红”，五芳斋今年无疑最拼。
排排“漫威粽”列在商场，买回家一开，圆筒盖背后还有把手，便是一个可手持的美国队长盾牌。“从里到外都很细致”，微博上的粉丝乐开花，对其中“腌笃鲜”等口味也表示期待。
据悉，这个系列粽子在实体店数量和款式都有限，而在网上可以找到完整版——这款“五芳英雄珍藏版盾牌礼盒”装里，“美国队长”“钢铁侠”“绿巨人”“雷神”等形象一应俱全，馅料则是蛋黄鲜肉、红烧排骨、紫糯栗子、润香豆沙……听上去没有包装来得亮眼。
但当然啦，买“盾牌粽子”的主要不是冲着口味去的。“五芳斋居然跟漫威合作，太棒的美队周边，激动得不行，立刻无脑买！”这才是网友的心声。
加入七彩内涵
选择从“内涵”入手，做网红的也不在少数，可谓“七彩”纷呈。“老惬客”推出鱼松蛋黄粽，选用咸鸭蛋黄、鱼松、白酒等；“功德林”推出“香菇粽”，据说粽子包前先要烘烤，而蒸煮的水因为添加了香菇，使粽子由内而外充满菇香与糯香；“杏花楼”用一款鲜肉豆瓣粽锁定“绿色”，剥开绿油油的粽叶，里面又是惹人心醉的绿油油；“沧浪亭”推出腌笃鲜粽已经成为话题，排队阵势大有领先之势。另有一款腐乳粽，是将妖娆的紫红色融入整个粽子，惹人好奇，但不得不说，吃的时候还需要点勇气。
考究传统之味
传统之味依然考究，令人挂念。新雅“有态度”的豆沙粽，炒豆沙用夹层锅，避免馅料直接接触高温，既防止糊锅，又提升了豆沙口感；市面上难得一见的碱水粽将糯米用碱水浸泡整晚，沥干后包粽子，米粒不粘不散，颜色金黄透明，口感清爽弹牙。
这几天，食品一店正在举办“一见粽情”粽子市集，传统特色的特大规格裹枕粽、广式蛋黄粽、苏式蛋黄粽；浙江“嘉庆斋”品得出清甜味的五谷八宝粽；注重养生的“功德林”也推出华丽八宝粽，由糯米、红豆、芸豆、莲心、白果、香菇、栗子、黑木耳组成，不甜而有点咸鲜，口味更加小清新。
端午节，合家围坐，粽子上桌，尝新款、品旧味，这就是“家”和“节”的味道吧。