米饭也可以很有范儿 好吃的米饭大集合
26.08.2015 09:24
本文来源: 看看新闻网
米饭也可以很有范儿，好吃的米饭大集合
俗话说：“民以食为天”，当今市面上各种主食琳琅满目，让人目不暇接，然而，国人就是偏好米饭。米饭，在人们日常生活中扮演着相当重要的角色，是大部分人每天都离不开的主食，它不仅仅起着管饱的作用，更多的是供给人体所需营养。
换个花样来做饭八宝饭1食材：糯米半斤什锦果脯3两山西大枣1个金丝小枣3个冰糖碎适量
做法：1.将糯米用冷水泡发1—2天，中间要注意换水。2.什锦果脯切成小丁，备用。大枣清洗干净，去核，对开。金丝小枣去核。3.取一只大碗，先放大枣在碗底。之后放入泡发好的糯米，将米装到1/3的位置，用勺轻拍，将米拍匀。4.之后放入果脯丁，果脯丁非常黏不容易操作，可以提前用凉水浸一下，这样就好装饰了。将果脯铺满在米上。充足的果脯颗粒，让每一口饭都甜甜美美的。5.之后再铺一层米。6.最上面要铺上混合了金丝小枣的糯米，因为蒸的时候糯米会涨发，所以物料要距离碗边大约1cm的样子。7.最后撒上冰糖碎，之后加入水，直到加到能隐约见到水为止。冷水放入蒸锅，上汽后再蒸45分钟即可。香芋糯米炊饭2
食材：荔浦芋头 200g长粒糯米 200g广味腊肠 250g生抽 30ml油 10ml香葱碎 少许
做法：1、长粒糯米提前浸泡4个小时。2、荔浦芋头去皮切成较小的滚刀块，广味香肠切碎成大粒。3、将糯米沥干放入电饭煲中，加入适量的水，在表面铺上芋头块和腊肠粒4、淋入生抽和油，关上锅盖，开启煮饭程序。5、待饭煮好后，开锅拌匀，撒上葱花即可。奶油蔬菜烩饭3
食材：黄甜椒 50g红甜椒 50g洋葱 80g西兰花 40g淡奶油 150ml米饭 400g黄油 30g盐 5g白胡椒 2g
做法：1、黄甜椒、红甜椒、洋葱、西兰花分别切成小丁。2、黄油放入平底锅中，小火加热至融化，加入洋葱丁3、中火炒30秒后加入淡奶油4、翻炒均匀后加入红甜椒、黄甜椒和西兰花，加盐和白胡椒粉调味。5、将米饭倒入锅中，翻炒均匀，焖半分钟至入味即可。咖喱炒饭4
食材：米饭约300g大蒜 1瓣洋葱约20g番茄1个豌豆仁30g虾仁100g咖喱粉5g盐5g辣椒粉2g油15ml鸡蛋1枚香葱1棵
做法:1.大蒜剁碎。洋葱剥去外皮，切成碎末。番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。香葱洗净，切碎。2.鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。3.中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到稍稍温热）将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，再用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。4.炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。5.米饭、盐、咖喱粉和辣椒粉放入锅中，将火力转至最小，然后用锅铲不停翻炒，将米饭压碎成均匀的颗粒。6.最后把炒好的鸡蛋碎放入锅中，同其他材料翻炒至均匀，再撒入香葱碎即可。
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26.08.2015 09:24