大蟹稀缺导致市场价格翻倍 申城本地蟹崭露头角

　　大闸蟹上市以来，销售情况究竟如何？记者走访市场发现，受制于诸多因素，今年大闸蟹的销量出现了明显下降。而大规格螃蟹数量稀少，价格甚至出现翻倍。同时，随着养殖技术的发展，以“崇明清水大闸蟹”为代表的本地蟹表现强势，成为行业内的一支生力军。

　　大规格螃蟹量少价高

　　在长宁区天山西路上的一家菜场，记者看到，在水产区，有近七成摊位都在售卖大闸蟹。大闸蟹按照规格大小被放置在不同的玻璃桶内，论只计价。个头越大，价格也越高。据商家介绍，雄蟹分为5个档次，四两以上的价格最高，每只售价在50元左右，个头最小的一档每只18元；雌蟹则被分为4个档次，最高的价格每只30元。记者注意到，在摊位上销售的绝大多数均为太湖蟹，而阳澄湖大闸蟹占比不到两成。

　　“买四只，都是雄蟹，雌的不要，帮我挑大点！”一位大妈正在购蟹。谈到大闸蟹今年的销量，多数摊主都摆摆手，示意不如往年。“太湖蟹比阳澄湖的卖得好，但今年蟹的个头实在不大。”一位女摊主说罢，从玻璃桶内，取出一只“太湖极品蟹王”向记者展示，“这个头在往年都按小蟹卖，今年就算大的了。”

　　记者在采访中了解到，由于今年前期部分螃蟹产区遭遇洪涝灾害，加上南方七八月间持续高温，造成今年大闸蟹个头偏小，产量也比去年低。因此，业内普遍预计，今年大闸蟹将会是一个“小年”。

　　李记蟹庄的俞老板则告诉记者，今年螃蟹总体销量比预想的还要差一些。“原来都预计较去年缩水20%，但到目前差不多是少了30%。”另外，大蟹的数量之少，也出乎他的意料。“大蟹产量也比去年少了30%。”俞老板称，大蟹的稀缺，直接导致价格翻倍，以一只4两雄蟹为例，今年吃一只的钱，去年够买两只。