“种都种业”打造沪上蔬菜新品选育最大展示平台

记者 陈宗健　　　　　　　　

本报讯 有一种与白萝卜长得几乎一模一样的茄子，如果没人提示，许多人会以为这就是萝卜，几乎很少有人能一眼辨识出这两者间的差异。还有那些酷似葫芦、鸭蛋和古老灯泡一样造型各异的茄子，以及长有大理石花纹与果型特大的辣椒、一串能结10个果的西红柿和皮叶皆是红色的莴笋等，见着让人都会心生一分好奇。这些形态俏皮的茄果类蔬菜，不仅秀起型来妙趣横生，其口味较传统同品蔬菜也几乎没啥两样，且产量更高。而这些宝贝，件件都是由上海种都蔬菜科技产业园所自主研发的成果展示品，其品种数量多达1200多种，能满足来自全国乃至全球不同地域的蔬菜种子市场需求。

比如，在这个神奇的蔬菜新品展示园里，既有适合北方人口味的圆形茄子，也有南方人所喜欢吃的细茄与棒茄，还有令老外们格外垂爱、根据他们所需进行定向选育的蔬菜新品。上海种都种业科技有限公司副总经理孙秀梅告诉记者，地域不同其市场需求也大不相同。像沪人就比较青睐那种细长型的茄子，不会喜欢那种大茄子。因为，在上海等一线发达城市，大家追求的是更精细化的生活品质，家庭趋向小型化。所以，在选择蔬菜的时候，上海人会更偏重于那些个体娇小的“嫩品”。而二、三线城市的人则不同，一家子上上下下通常有十几口人，所以在选择时会觉得粗壮型棒茄更耐吃，将其视为香饽饽，且越大越好。

孙秀梅解释说，蔬菜形体大小与口感其实没有必然联系，大未必就是老，只是选育品种不同而已，加上一些认识上的差异。比如棒茄，看似很大，但口感与细茄如出一辙。还有像上海这边的西葫芦，现在都这么小就被采下来了，因为担心大会老。”孙秀梅用两手拇指食指合拢成一个小圈向记者边说边比划。“而二线、三线城市，像这么小的西葫芦在他们看来都还没长成呢，因为西葫芦正常可长这么大。”此时，孙秀梅又用双手将刚才那个小圈向外扩放了一大倍。“其实，沪人也不是一概排斥大个子蔬菜。比如，像大个粉色洋柿子，在上海市场就非常受追捧：一是产量高，农民喜欢种；二是耐贮藏，放上10天半月不会坏，消费者爱买；三是耐运输，不小心摔地上也不易烂，商贩乐意接手。”

“因此，蔬菜形体大小只是细分出了人们对蔬菜产品的一种多样性需求，是划分南北方市场的一道分水岭，而不是衡量其嫩与老的一把尺子。”在上海种都国际蔬菜博览园里，人们能看到各种颜色与形状不同的茄子。如白茄、红茄、绿茄、紫茄、黑茄，以及圆茄、棒茄、细茄等，还有其他各种门类的蔬菜新优品种，可谓应有尽有，这就是“种都”种源农业最核心的一个竞争优势。博采众长，全方位探索，这是“种都”新品研发的一个基准点。据孙秀梅介绍，“种都”种子曾随神舟飞船上太空遨游，尝试过太空辐射选种的方法，并从中创制出了一些新的种子资源。截至目前，上海“种都种业”已建有一座2000多个丰富种源的种子资源库，是国内唯一一家加入国际种子联盟的企业会员，也是上海唯一一家蔬菜种业工程技术研究中心。并与来自美国、荷兰、以色列、日本、韩国等30余个国家和地区的100多家国际种业公司及科研机构建立了广泛联系，以开展科研育种、种子加工检验等多方面的国际性交流与合作。

孙秀梅特别指出，国际种子联盟是个具有相当水准的协会组织，每年交流会上所云集的大多是国际种业方面的权威及有实力的种子巨头。上海“种都种业”则以此为契机，从这个聚集了国外新资源动态信息的宝库中不断寻找适合于国内的选育种子，旨在通过不断研发蔬菜新品造福全国农民。并与国内30多家农业科研院所及知名农业院校建立了紧密合作关系。依托由中国工程院院士、荷兰著名育种专家所领衔的一支强大的后援技术力量，在园区内建起了教学、科研、创业就业实践基地，创建了国际蔬菜新优品种育种与博览中心。以上海为起点，以“上海种都国际种业科技产业园”为载体，全力打造国际一流水平的蔬菜科研育种队伍，将“种都”最优的蔬菜品种、最前沿的种植技术不断向全国进行辐射，力求为中国和世界蔬菜产业发展提供优秀技术人才。

如今，上海种都科技产业基地正在加快推进蔬菜种子的标准化生产及种子引发、包衣、包壳、丸粒化、蔬菜种子超干储藏等诸多方面的专业技术研发。通过吸收国内外高新种子生产与加工处理技术，转化国际最新的种子科学技术成果，进而研发出更多适合我国蔬菜种子生产、加工、质量检测、储藏等适用技术。并在上海各区县建有164个销售直营点，可为本市大型种植基地、园艺场、合作社提供诸多示范推广种植服务，推广品种包括番茄、辣椒、苦瓜、黄瓜、豇豆、莴笋、小青菜及红秋葵等30余种常规及特色功能蔬菜新优品种。其产品遍及全国各地，并远销美国、南非及东南亚等一些国家与地区，市场年供种约计一万多吨。其中，两款适合上海地区种植的耐热耐涝小青菜新品“绿奥”与“绿翠”已被上海市绿叶菜产业技术体系定为上海市重点推广绿叶菜品种。

同时，一个由共青团中央授权、作为全国农村青年实施造化的农业技术孵化基地——中国青年蔬菜产业创业就业培训中心时下也已成为“种都”辐射全国的一块金字招牌，且越来越具影响力。使上海种都公司业已成为集品牌、技术、品种、人才、全球资源于一身的沪上蔬菜种源农业“旗舰航母”。