秋风起 喝碗糖水润一润[组图]

　　许多姑娘都有气血不足的困扰：怕冷、痛经、疲倦无力、面色干黄等等。要是加班熬了夜,早上照照镜子，脸色黯淡不堪。也许你会想吃药调理调理，会想使用各种护肤品来解决问题，回到那个零毛孔，红晕常驻的脸蛋。其实，得当的休息再在调料上多下下功夫，煮几碗糖水，很多问题都可以解决的。
　　
　　 红糖补血活血
　　
　　红糖既能补血又能活血，这十分难得。不少女性想尽办法去补血，当归、红枣无所不用，依然效果不好。其实道理很简单：旧的不去，新的不来。只是补是不行的，一定要把旧的淤血化掉了后，才方便新血生成，红糖刚好就有这个作用。
　　
　　红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮不断搅拌让水份蒸发。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
　　
　　当红的黑糖与红糖究竟是不是同样的东西？答案是肯定的，传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同。
　　
　　所以，女性朋友平常多吃一些红糖、黑糖是很有好处的，既补血又活血，能让你的气色变得更好。红糖温性，在调理寒凉的疾病时都可以派上用场。女性在产后喝红糖水，不仅补气血，还能帮助尽快排恶露。在例假期间，来杯红糖水也能有效舒缓不适。
　　
　　红糖用于调味品时，不宜下锅久煮，用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖，口味会更好。而且，生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖能起到暖胃的作用。
　　
　　TIPS：红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。
　　
　　 冰糖润肺清火
　　
　　与红糖相反，冰糖为凉性。红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，生发之气初起，不少人容易咳嗽、上火、干咳。如果是没有痰的干咳，这时可用冰糖清火，润肺，清肺热。
　　
　　如果平时爱喝红糖水的你，春天应该适当地减量。因为红糖是温性的，容易引起上火。秋天，气候干燥，容易伤肺。这时冰糖是个不错的选择，既能清肺热，又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。
　　
　　比方炖银耳的时候，基本都会放冰糖，因为银耳和冰糖都有润肺的作用，它们在一起的功效可不仅仅是“1+1=2”。
　　
　　TIPS：天然结晶的冰糖会有微黄或者微灰的颜色，太过透明的冰糖很假。
　　
　　 白糖解毒调治急症
　　
　　白糖，最常用的调味品之一。白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少，却还含有大量的糖分，过量食用对身体会有损害。因此在日常生活中，白糖多起调味作用，不宜多吃。
　　
　　虽然有时我们在饮食保健中也会用到白糖，但是它的润肺、清肺热功效却没有冰糖来得好，因此炖汤品时首选冰糖。
　　
　　老方子里如果有人吃了一些有毒的东西，在紧急情况下，人们会给他灌白糖水来解毒。有的人突然肚子疼了、不舒服了，马上喝热的白糖水，都有缓解疼痛的作用。在中医里，常说甘能缓急。
　　
　　当然，如果能够鉴别腹痛是寒性，红糖水当然是最好的选择。但如果突然肚子有点儿痛，无法马上判断，那白糖是个不错的选择。
　　
　　TIPS：喝咖啡的时候，不一定要放袋装白砂糖，放一下冰糖试试看，其实不错。
　　
　　 麦芽糖开胃良方
　　
　　民间庙会上有吹糖人，用的糖稀就是麦芽糖熬制。北方人冬天吃的关东糖，南方人吃的饴糖和麻糖，都是麦芽糖制作的。
　　
　　麦芽糖不是单纯的甜，是有点苦的。甜味能健脾，而微苦能健胃。脾虚、胃不好的人尤其适合吃麦芽糖。
　　
　　现在有好多小孩总是胃口不好，挑食又吃不多。吃一点就饱了，但没过不了多久又饿了。这样的孩子通常比较瘦弱、脸色青白，有的还经常觉得肚子有点儿疼，但是又查不出什么病。让家长特着急，担心孩子吃不够、吃不好。
　　
　　其实，这种情况往往是各种零食冷饮吃得多，伤及脾胃，导致脾虚胃寒。平时尽量让他们少吃各种糖果、雪糕和冰激凌。偶尔少吃一些麦芽糖来替代巧克力或者其他奶糖，会比较好。
　　
　　小偏方
　　
　　小朋友脾胃虚寒怎么办？姜枣饴糖水
　　
　　6个大枣掰开，3片带皮的生姜，冷水下锅一起煮，水开以后，转小火再煮10分钟起锅，加两勺麦芽糖。方里用到的生姜，不要去皮。汤水要在中午前喝完，最好是在早饭后喝。
　　
　　姜枣饴糖水能去掉胃里的寒气，把脾健起来，还能补气血。小孩子因为受凉导致的肚子痛，可以喝这个糖水。孩子喝完以后，如果出汗比较多，就要减少生姜的用量。孩子感冒、积食、咳嗽的时候，暂时不要喝，等病好了再喝。

　　（来源：申江服务导报）