看懂上海：上海人的“三只头”
2014-08-18 在这里看懂上海 看看新闻网
社区精选
一篇上海最刮三的路名，其中提到上海有一条“勤西路”（上海话，音近“寻死路”），我们以为是网友开玩笑，社区里的老法师 “@Di” 出来证明，“这条路就在我工作的长宁区，叫作“黔西路”。不过这条马路现在已经改名“金钟路”，改名的原因，当然就是因为这个谐音了”。
另外，上次问大家望亭路的故事，我们的老朋友 “@Hugo” 在社区里做了解答：“望亭路就在八仙桥旁边，穿过宁海西路，我家以前就在宁海西路，从小上学就经过望亭路。记得这段路两边都是梧桐树，夏天时满满的树荫，很凉快。80年代当时的派出所就在望亭路上，后来建延中绿地了，就没有这条马路了。”
是呀，上海有很多马路陆陆续续消失了，昨天还和几位老法师在聊天，听他们感叹，“现在在上海，还能找到的记忆不多了！”
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阿拉上海人有三个“头”是很拎得清的。
第一爱讲“派头”，西装革履，油头粉面，衬衫袖领白刷刷，体面干净的气味里，有某种优越的洋气，所以，前有“老克腊”，后有“小白脸”。即便日子过得有些拮据的，出门照样要硬了头皮，做出一副派头来，迭种辰光，就叫这位先生，“洋装瘪三”。
上海人讲究“派头大”，就是举止行为有气派，有格调，讲体面，品格、风范高雅。据说，“派头”一词来自英语的“patten”，这个词到了上海，就重点突出了“格调”的含义。上海人见过大场面，中气实力足，派头就“掼”得出，不但做出来的产品，待人处事个做派，侪讲究“上台面”、“有台型”，那怕造出来个“中国银行大楼”、“国际饭店”，也派头十足。
但是，上海人在场面上讲究气派魅力，对自家却是重视律己，治家崇尚“做人家”。要做好一家人家，就要“节俭”，“富有富的过法，穷有穷的活法”、“算算吃吃，吃吃算算”，这才是“移民客居”都市社会中，打造出来个上海人的本色。因为，阿拉上海人邪气珍惜太平生活的来之勿易。“小乐惠”成为交关上海市民，心底满足的生活方式。上海人的“做人家”、“精打细算”，曾经创造了承担得起连续40年的83.94%，什么？上缴中央财政收入的比例！
上海闲话里的“噱头”，意思“摸老老”（上海话，“很多”的意思）。噱头，可以是引人发笑的戏话，可以是叫人注目的花招，也可以是功架十足的打扮。唱滑稽戏的，放个噱头出来；骗人家上当的，摆只噱头过去。就是一个人穿着时髦、扎足台型，大家也会来捧场表扬伊：“喔哟，噱头势勿得了，叫大家眼睛也张勿开哉！”
上海人还会说：“噱头噱头，就是要噱勒头上。”头上做功课、头上做功夫，理发店、美发厅个生活。理发也好，美发也好，只是店面招牌上个官话。以最俗气、也是最平常的上海闲话来讲，男人叫剃头，女人叫剪头发、汏头发、烫头发、做头发——女人个“花头经”要比男人多出勿勿少少。
到剃头店去，小囡剃小囡头，学生剃学生头。年纪再上去点，男人个花头也来了。老上海最流行个是小分头。辣头上个左侧、或右侧开出一条头路来，头发就按三、七比例兵分两路。因此小分头也叫做三七开。为了让头发服贴，剃头师傅还要为客人吹吹风。考究一点个，还要上点生发油。
大包头，顾名思义就晓得头发不分头路，由前朝后包了过去。大包头摆到北方去就称之为大背头。大包头上油水撸得十足个，上海人就叫伊，“奶油包头”了——几十年前，“奶油包头”还一度是上海滩上“小阿飞”的别称。
为了便当省力，上海人还欢喜剃只平顶头。平顶头剃得细致一点个，也有个称呼叫游泳式。因为头发只留得寸把长短，平顶头还被年轻人叫做“板寸头”。
张明敏唱出《我的中国心》的辰光，赶潮流的朋友，就跟紧理只大分头了，头路开辣贴当中，头发五五开。整理头发的辰光，两手左右开弓按摩遮过耳朵个长发，噱头势勿是一眼眼。
光头球星、光头明星个涌现，剃只光郎头就不是老伯伯的专利了。老里八早弄只光郎头上街，人家会怀疑侬是不是刚刚吃满官司。现在光郎头也算是时髦个造型了。
当然，“噱头”和“派头”都是上海人自己靠自己就可以做完的事，而第三个“头”——“花头”，就没那么简单了，必须和人玩：和男人玩，和“十三点”玩，和小赤佬玩，和白相人玩，和“杠头”玩，和外地人玩......玩着玩着，上海人中有一些人间种子玩出了高手，玩出了“精明”二字。
粗心男人最不能和上海女人玩“花头”，一玩准输。对上海女人来说，男人如果今天突然买了很多好东西回家，肯定有问题——心虚呀；男人如果今天身上光滑清爽，也肯定有问题——在外面风流洗过澡呀；男人如果今天回家后，在卫生间蹲的时间太长——有问题；男人如果今天不开灯就钻进被窝——有问题；男人如果今天过分甜言蜜语——有问题...哎呀，做上海女人的男人真不好做。
据说，这“花头”的说法，其实是源自苏州俗语，后来广传吴地，衍生出“有花头”与“呒花头”，意指亦从原先单一有无“种花的本事”，而扩展为处事本领大小。
花头造就了一些上海人的小脑，也造就了一些上海人的生存艺术，“上只角”有“上只角”的洋派花头，“下只角”有“下只角”的市民花头，花头既是心眼也是手腕，既是精明也是情趣。
当然也有出道成精的，这种就上升到了“花头精”的层面了。“花头精”，褒义和贬义都可以用得上。至于是“花头经”（或“花样经”），还是“花头精”，“经”是指可读的范文典籍之类，不指人；而“花头精”是指某某人的，沪语中的“花头精”是指某人的，当然不可以用“花头经”的，指人指物，还是要有区别，才会用的准确。
花头精，一是讲某人做事办法多，路子粗，人脉多，“迭个钱格里（相当于“这个迭钱先生”，钱某某）花头精蛮多的，花头透来，办法霞气多（很多），路子粗来，一定来事的（行的）。”
二是讲某个人神神秘秘，花头花脑，举头举脑（鬼头鬼脑），“迭个人这几天里老是寻我问三问四，打听隔壁阿毛的情况，窝（家）里的事情，勿晓得有啥花头经？”这里，花头经是指某事，也可能指某个人，所以，花头经和花头精可以通用的。
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