冬笋炒肚片:冬笋切大块用开水煮一下备用；冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段；炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要；底油爆香葱姜，放入笋片和木耳翻炒；肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀；加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒；加入水淀粉翻炒均匀关火

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【冬笋炒肚片】冬笋切大块用开水煮一下备用；冬笋和熟猪肚切薄片，木耳泡发后洗净撕小块，蒜苗切段；炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要；底油爆香葱姜，放入笋片和木耳翻炒；肚片放入，加一些盐，糖，料酒翻炒均匀；加入蒜苗炒匀，加一点鸡精，香油翻炒；加入水淀粉翻炒均匀关火。