百度筷搜能检测地沟油 筷子外形一物两用

百度筷搜亮相2014百度世界大会，声称能智能检测地沟油

　　9月3日，“百度筷搜”在百度世界大会上亮相，因其声称能智能检测地沟油、饮用水酸碱度和水果甜度、品种等，引发热议。但业内人士却告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），目前业界尚无有效鉴别地沟油的方法，同时无损检测水果品种、产地的技术难度极大。

　　专家分析，“百度筷搜”确实能够检测出食品的一些指标，如pH值、温度等，但以此推断是否为地沟油、产地何处等并不可靠。这更像是一款概念性的产品，目前实用价值有限。

　　 神器百度“筷搜”宣称可鉴别地沟油

　　9月3日，百度世界大会开幕。在主题演讲中，百度董事长李彦宏提到了一款智能设备引发不少网友的关注。这款名为“百度筷搜”的产品看上去与普通筷子差别不大，但据李彦宏介绍，这款产品“可以测地沟油，把它放在橄榄油里面，它会告诉你这是高质量的油；放在炒过菜的油里面，它会告诉你这是低质量的油”。

　　不止如此，根据百度发布的宣传视频，除了能检测油的优劣，百度筷搜还可以测饮用水酸碱度和水果甜度、品种、产地等。据中新网消息，百度筷搜将很快量产，而且还将研发可识别奶制品三聚氰胺、鉴别土鸡蛋、鉴别真假羊肉串等功能的新版本。

　　这并非是“百度筷搜”的首秀，其第一次亮相早在2014年4月1日。因为宣称能够智能甄别食材安全与否，在食品安全问题备受关注的当下，很多网友均为这个创意拍案叫绝：“妈妈再也不用担心我吃到地沟油了”。但不少网友也表示这一定是个愚人节玩笑，直到这次百度世界大会。

　　百度世界大会的现场展示了四款不同颜色的“筷搜”，“筷搜”由筷子和筷托两部分组成。其中，筷子集成了各种传感器，能实现一系列理化指标的测量，比如油质、水酸碱度（PH值）、温度等，检测结果将传输至智能手机上，并通过筷子尾部的LED灯显示：检测结果合格，显示蓝色，不合格则为红色。