白露时节吃什么，白露的养生之法
"蒹葭苍苍，白露为霜"寒冷又回到了大地，白露节气意味着秋冬时节已到，光从节气名上就能感知气候的变化。在白露节气应该如何养生，本篇为您慢慢道来。
时令：白露
如果说处暑、立秋还不“很秋天”，那“阴气渐重，凝而为露，故名白露”，天气到了“白露”季节就证明真正到了秋天节气了。
白露是天气转凉的象征，候鸟将在这个节气南飞避寒，气候转凉。
一天当中，早中晚温差变化很大，早晚凉、中午热。因为气温降低较快，夜间温度已达白露的条件，因此露水凝结得很多、较重，呈现“白露”景象，故而得名。
白露适合吃的食材
糙米
秋季健康应多吃糙米，在美国被称为“褐色之米”，有人将糙米和精米的营养差别进行过比较，发现糙米的营养成分优于精米。
现代科学也证明，秋季经常食用糙米，能预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌，防止脚气病、老年斑和便秘，具有解毒效用，能强肝健体，消除疲劳，提高记忆力，消除焦躁不安情绪。
同时，糙米还具有美容与健美的作用。
苹果
红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；青苹果更利于牙齿和骨骼的强壮；黄苹果则可强健人体的免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
中医认为，不同颜色苹果的养生保健功效各有侧重。
红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
茄子
茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。 特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。 维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
南瓜
南瓜对消化系统是有益的，特别是腹泻腹寒。 南瓜吃法很多，有的放肉类合起来炖煮，但最好还是清蒸、清炖南瓜。 北方是熬南瓜汤，南方是蒸南瓜，用汤匙挖着吃，为了使孩子能够在生长发育过程中身体强壮一些、消化系统好一些，在白露这一天吃南瓜是非常有益的。南瓜还可以帮助糖尿病人恢复。
“
南瓜 杂粮粥 ”
食材：
南瓜50g、大麦50g、紫米25g、小米50g、糯米50g、清水200ml、盐3g
做法：
1.将南瓜清洗干净，削去外皮，切成丁状。
2.将所有的米提前用冷水浸泡30分钟，之后放入小锅中清洗干净。清洗后再次加入清水，中火将锅中的水烧开，再转小火继续煮制20分钟。
3.将切好的南瓜丁放入粥锅中，小火再煮10分钟，直至南瓜软烂即可。
-白露的起居养生-
白露过后，雨水逐渐变少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变。这时自然界阳气渐收，阴气渐长，秋风劲急，气候干燥。人们起居调摄应该与气候变化相适应，以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。
早睡早起
秋天阳气由疏泄转向收敛、闭藏，早睡以敛肺气，顺应阳气之收；另外，适当早起做一些晨练，既可以呼吸清新空气，促进新陈代谢，又有益于锻炼肢体功能，有助于身体健康。
《素问*四气调神大论》中说：“秋三月……早睡早起，与鸡俱兴……此秋气之应，养收之道也。"
早起可以让肺气得到舒展，以防止收敛太过。调查显示，脑血栓等缺血性疾病在秋季发病率较高，发病时间多在长时间睡眠的后期。
秋季早睡，以养心血，秋季早起，可减少或缩短血栓形成的机会，对预防脑血栓发病有一定意义。
适当盖被
秋天到了“白露”之后还有可能出现天热的迹象，很多人喜欢睡觉的时候“踢被子”，这样会对身体造成一些伤害，尤其在凌晨3到5点是人体阴极阳生的关键时刻，此时身体进入“阳入于阴”，外界的寒气很可能乘虚而入，鼻塞、痰饮、咳嗽、心肌无力等心肺疾病会因此而生。
对于年轻人更是这样，怕热好动，睡眠时前半夜往往会怕热踢被子，后半夜又因天气变凉光着身子而着凉生病，因此挑选一个适当的被子防止在秋季受寒也很重要。
薄衣御寒
秋冬之后，天气变凉，人的毛孔要闭起来预防着凉，如果过早就把厚衣服穿上了，毛孔就会因为受热而开放，突然降温带来的寒气就容易透过毛孔伤人。
所以我国很早以前就有“薄衣御寒”养生法，明确指出“薄衣之法，当从秋习之”。
也就是说指秋天不要太快地添加衣服。
这样，就避免了多穿衣服产生的身热汗出，汗液蒸发、阴津伤耗、阳气外泄，顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的养生需要。
洗发沐浴
洗浴对秋季人体有很多好处，可以帮助清除污垢。
另外可以把大米、糯米混合的淘米水与鸡蛋清搅拌在一起，用来清洗头发，洗完头以后可以适当多揉一些时间，不过要尽量避开头皮，只揉头发，之后让混合液在头发上保持两三个小时，之后用温水冲洗干净，这样可以适当滋润头发，恢复蓬松柔顺的发质。
来源：贝太厨房