餐饮用硅胶垫代替竹片蒸馒头 沪启动安全评价

　　对于媒体关于硅胶垫用于高温蒸煮馒头的报道，昨天，上海市质监局表示，正对在上海生产食品用硅胶垫的唯一一家企业进行检查，样品已经送检。同时，已组织专家对硅胶垫能否用于蒸煮馒头以及能否在高温下反复使用进行安全评价。

　　近日包括晨报在内的多家媒体报道，上海有餐饮企业用硅胶垫代替竹片和纱布蒸煮馒头，但此种方法是否安全无法确定。据市质监局有关负责人介绍，获悉此情况后，质监立即对全市生产食品用硅胶垫的企业进行了排查。

　　经排查，仅1家企业在沪生产硅胶食品蒸垫。目前，质监正对该企业进行检查，重点检查其是否存在用非食品用硅胶原料生产食品用硅胶垫的行为。同时，质监还对该企业的食品用硅胶垫进行抽样送检。

　　目前，我国未将食品用硅胶垫纳入生产许可证发证范围监管，产品上不得标注“QS标志”。

　　据介绍，生产食品用硅橡胶制品应当符合《食品用橡胶制品卫生标准》，该标准没有限定食品用硅橡胶制品使用范围和温度，也未规定食品用硅胶垫的使用期限。

　　市质监局表示，下一步将进一步开展食品用硅胶垫等相关产品的风险监测，也希望全社会有技术能力的科研机构等主动参与进来。