她俩，用手指“弹”出甜蜜瓜果 ——记浦东书院“田博”公司验瓜师唐英、康伟宏

　　 与想象中的“验瓜师”完全相反，应该是五六十岁的老农，现在书院“田博”有限公司却被两名年轻的农家女替代了。

　　据公司“总管”老康介绍：你别看这两名女士这么年轻，小唐今年40岁，小康今年只有36岁，但当验瓜师已有10多年了。谈话中这两位农家女的话匣子也打开了，把“验瓜经”说得头头是道。原来，“验瓜”有“三部曲”：一弹，从声音中分辨出，声音清脆，说明水分高，但糖度可能低，而有回音说明为佳品；二看，在西瓜的瓜柄和花蒂处有塌凹，则说明西瓜皮厚，果肉有空心；三摸，摸西瓜的纹路，其表皮是否光滑，一个好瓜的表皮应该是纹路清晰、皮质光滑。

　　当笔者问起两人这种“验瓜经”从何而来？原来小唐是服装厂职工，小康接触过种瓜，不过那时都是父母在种，全然不知其奥妙。后来，一个机会使她俩走进了“田博”公司，但不过是在这里打理打理杂物而已。“验瓜师”倒是有一位种瓜老农。不久，在别人的推荐下，她俩拜起了这位老农为“师傅”，就这样，凭着两名年青人刻苦好学的精神，掌握了这门“验瓜经”。在学习期间，为了验证她俩“辨瓜”是否正确，老师傅总要当场“开瓜”正身，直到正确率达到一定程度后才肯“停刀”过关。而如今她俩对“验瓜”的门道早已熟门熟路了……难能可贵的是她俩经过多次培训、专题学习还获得了“首席质量官”的荣誉证书。

　　老康说，书院是南汇“8424”西瓜种植的大镇，公司专门指定种植基地，为瓜农提供种子和技术，确保了瓜果的优良品质，因此书院的南汇“8424”西瓜多次获得过市、区级金奖。现在，这两名年轻人已经成了伲当家“验瓜师”。常年来，她俩一直用自己的手指“弹”出了书院甜蜜瓜果的市场声誉，笔者深感钦佩……

        通讯员 施国标