猪肉价格“稳”是主调

　　“价格已经逐渐企稳，短时间内，应该不会有大变化。每斤7元～8元的价格可能会持续一段时间。”河南省许昌市尚集镇的生猪养殖户尚晓忠话语中已经没有了此前的焦虑。的确，步入2014年下半年的猪市已经逐渐稳定下来。无论是养殖户还是屠宰场，都可以松一口气了。

　　据中国饲料行业信息网监测，2014年10月20日全国各省外三元猪均价为14.40元/公斤，较19日下跌0.03元/公斤，较10月13日下跌0.15元/公斤。长期以来南强北弱的猪肉价格也有了松动的迹象。随着天气逐渐转凉，下游加工企业的需求虽然会有所增加，但是目前的表现并不是十分明显。在中国饲料行业信息网分析师炎夏看来，“稳”将成为近期猪肉价格的主基调。

　　炎夏告诉记者，从如今市场反映来看，全国整体猪价仍呈小幅下跌、弱势趋稳的走势。不过后期猪市利好因素增多，猪价或呈现上扬的态势。目前很多养殖户纠结出栏与否，因为看着在涨的猪价总有点没底气。国庆节后，随着玉米价格的下跌，猪粮比小幅回升，大部分地区的猪价逐步稳定了下来，但是市场上部分养殖户再次出现压栏惜售心理，希望在猪价上涨、饲料成本下跌的推动下，未来能有一个好“收成”。“目前一个很明显的趋势就是养殖户抛售的数量明显减少，处于缓冲阶段的猪价估计也不会一下子涨的太多，可能是循序渐进，一个温和的走势。”炎夏说。

　　作为“资深”养殖户，尚晓忠的看法和炎夏不谋而和，在他看来，不少同行之所以选择在此时“观望”，是因为从大方向看，短时间猪肉价格不会有很大跌幅，大家心里都有一个期盼。不少业内人士都预测年末会出现一个价格的高点，这正是养殖户们所等待的放量时刻。

　　不过炎夏告诉记者，距离下一个大型节假日还有一段时间，秋冬寒流带来的肉类消费高峰还不见踪影，短期内全国生猪均价怕是难现涨势。近日在一些地区还出现了疫情的爆发，对于猪肉价格也会造成一定的影响。炎夏说，压栏是一种保证自身利益的方式，但是同时也有一定风险，养殖户需要继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏，而不是一味压栏。

　　在中国饲料行业信息网生猪分析师苏凡看来，只有产能继续淘汰，养猪业才会有春天。虽然影响猪价的因素有很多，但是猪多确实是影响猪价的一个重要因素。能繁母猪的淘汰进程一直在持续，然而生猪存栏量却在持续增加。未来随着传统消费旺季的到来，在市场需求增加以及消费提振的作用下北方猪价或将逐步回暖，后市的猪价还是值得期待的。