一头牛可以吃出16种味道，这可不是在吹牛
上海一步步朝着寒冷深处迈进，
这样的天气里，
没有什么比吃一顿热气腾腾的牛肉火锅更幸福的了！
牛骨炖煮而来的锅底咕咚咕咚地沸腾，
新鲜的牛肉跳跃齿间，
光想到这个画面就觉得超级幸福！
来自潮汕的土山牛，
运到上海定点宰杀，
牛肉从宰杀到客人的餐桌上，
严格控制在五小时之内，
保证肉质的鲜美。
沙茶锅底，
是由几十种食材和牛骨汤，
精心熬制而成，
味道比较浓郁，
是最地道的潮汕味道。
牛肉丸，
是精挑牛腿的筋肉，
经过厨师反复捶打成肉泥，
放入我们熬制的牛骨汤里泡制而成。
口感鲜脆，弹性知足。
开业4.8折巨惠来袭
十六道牛味新店开业盛典
1月1日－1月3日 全场 4.8折
1月4日起 全场5.8折
酒水饮料调料、餐包除外，全场通抵
十六道牛味
长宁区中山西路999号华闻国际大厦101室 （工商银行侧门华闻国际大厦二楼）
021-31039777
10号线宋园路地铁出来走8分钟即到
▼我也是吃货
这头富有魔性的牛，头脚都伸出了画框有没有
我想说这么高档的创意，吃的时候应该是不会注意的呢
所以对不懂的人，我就跟他吹牛说这是富春山居图
以此凸显我深厚的文化底蕴
在推杯问盏之间我的形象立马高大起来，这也是十六道牛味的一大功劳
▲从透明窗口就可以看到师傅的精湛刀工
牛肉除了肉质紧实，嚼起来更不失爽滑，每一寸都饱含着浓郁的牛香
我就问你对如此精湛的手艺滋磁不滋磁，请给我一个笑脸好嘛
▲牛骨熬制的汤底
牛大厨说，只有清锅底才能煮出牛肉的灵魂!
特选真材实料，8个小时特熬的烫底，怎么闻怎么香。
原汁原味的汤底更利于尝出牛肉的味道。
潮汕人，都这么吃。白萝卜锅底、清汤锅底都是牛肉的绝配锅底。
喜欢蘸酱的，搭配精心挑选的沙茶酱，绝配
▲匙柄
匙柄是牛里脊靠近外侧的肉，肉嫩且甜，涮15秒之后捞出来，搭配香甜鲜咸的十六道牛味特质酱料，简直酣畅淋漓，根本停不下来。
▲胸口朥
这就是最近名声大噪的胸口朥啦！不要被它的样子吓到咯，下锅数秒，一筷入口，一点肥腻都没有，只觉一股醇香，完全可以用脆来形容。
所以它的口感是脆脆的,神奇吧！
▲雪花牛肉
也叫雪花，“脖”就是脖子，顾名思义是头颈上的某块肉，“仁”在潮汕话里面是果实、中心的意思，所谓“脖仁”就是牛脖子后半部分凸起的地方，最经常活动的肉的核心部分，这块肉的最大特点是肥嫩而微有嚼头哦！
▲墨鱼丸
墨鱼丸色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美.墨鱼丸脂肪含量很低，鱼肉的脂肪含量高的话会降低鱼丸的弹性，这是因为脂肪会阻碍蛋白质分子网状结构的形成。
(严肃的科学脸)
▲五花腱
牛腱肉的部分，精确到牛后腿大腿内侧的一小条肌肉，大理石花纹丰富，口感劲道脆爽！
▲炸腐皮
▲活体玉女菇
▲活体金童菇
简直鲜嫩得让人不忍动手吃掉它
你是不是以为这是盆栽？它可以是盆栽
但它更是健康美味的活体蔬菜
▲活体美洲松柳
活体蔬菜除了比普通蔬菜好看以外
还更加富含营养、优质，最关键的是它们无污染
其实主要还是看气质
▲潮汕粿条
粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。
香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃，这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去哒~
来重要的事情说跟着默念是十六遍~！！
“十六道牛味”正式营业4.8折
十六道牛味开业盛典1.1-1.3牛肉火锅4.8折任性让你吃
1月1日－1月3日 全场 4.8折
1月4日起全场 5.8折
酒水饮料调料、餐包除外，全场通抵
十六道牛味
长宁区中山西路999号华闻国际大厦101室
（工商银行侧门华闻国际大厦二楼）
021-31039777
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