爽舌尖芽苗菜，具有高社会效应与经济效益的创业项目

　　食品安全一直是困扰国民餐桌的难题，芽苗菜因不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质而广受消费者欢迎，现在却也曝出了安全问题：目前我国市场上销售的芽苗菜,大多为不法商贩们为了缩短出苗时间,牟取更大的利润,在生产过程中加入了防腐剂、增白剂、生长调节剂、“保鲜粉”等生产而成，长期食用积累毒素，可能造成癌变，严重危害人们的身体健康。爽舌尖芽苗菜项目负责人认为，芽苗菜食用安全问题的解决需要从我国芽苗菜市场供需关系的平衡上寻求方法。

　　爽舌尖品牌负责人表示，芽苗菜的生产在我国已有十多年的栽培历史，但大多是采用人工管理与家庭作坊模式，管理繁琐劳动密集，难以实现规模化工厂化生产。更因设施简陋与气候因子的多变，难以做到周期生产与无公害操作，在生产中常因化肥农药的使用而造成产品的药残与环境的污染。

　　此外，由于近年来美国，欧盟，泰国，新加坡，东南亚及我国的香港台湾地区，通过对芽苗菜的营养价值和药用价值的广泛研究，普遍认为芽苗菜具有抗疲劳，抗衰老，抗癌症，可减肥，能美容等特殊功效，因此芽苗菜在美国、日本等国家备受宠爱，掀起了一股食用芽苗菜的风潮，芽苗菜迎来了庞大的市场需求，芽苗菜种植由此兴盛起来。“面对庞大的市场需求，我国人工管理和家庭作坊模式无法满足，芽苗菜市场长期处于供不应求的现状。”爽舌尖品牌负责人认为，面对庞大市场和财富的诱惑，许多不法摊贩因此铤而走险是导致我国芽苗菜食品安全问题的主要原因。

　　随着各国对芽苗菜营养价值的发掘，人们发现大多数芽苗菜具有食疗两用之功效,如红豆苗可治脚气,荞麦、苜蓿苗具有抗癌之功效，萝卜苗含有丰富的VC，豆苗类含有丰富的可被人体吸收利用的蛋白质、氨基酸，还有小麦苗，含有丰富的麦绿素，榨成汁加糖就是很好的功能性饮料，可治各种肠胃疾病。作为21世纪的一种功能保健型的疏菜，爽舌尖芽苗菜专家认为芽苗菜市场还在逐步扩大，我国芽苗菜种植模式已经成为桎梏行业发展的急需探索与解决的新课题。

　　“当前，发达国家芽苗菜生产已全面开始走植物工厂之路，已全面结合了自动控制及智能管理技术，甚至还运用了自动播种与自动采收及包装等机械，渐渐走向无人化无菌化生产发展方向，从而成为二十一世纪无公害保健蔬菜生产中最为先进高效的一种新模式。”爽舌尖芽苗菜种植专家认为在芽苗菜行业中推行智能化栽培生产模式将实现芽苗菜市场长远发展的新突破。

　　因此借鉴发达国家芽苗菜的种植模式，中农华丰推出了爽舌尖芽苗菜高效性的智能化栽培生产模式。目前，爽舌尖在芽苗菜室内规模化种植培育与配套设备方面已经取得了多个技术性的突破，目前已经达到了国际先进水平，成功地将爽舌尖芽苗菜种植转化为了具有极高的社会效应与经济效益的芽苗菜投资项目。