爽口金针菇:1

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【爽口金针菇】1.葱花切好放入碗中,锅中放入2匙植物油.1匙香油,烧至7成热;2.烧热的油浇在葱花上,制成葱油备;3.取一个小碗,加醋.生抽酱油.盐.汤.味精.辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1);4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分;5.将葱油浇在金针菇上,放入调好的料汁,拌匀即可