油豆腐烧肉:把五花肉和油豆腐用水冲洗干净；五花肉切块，把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净；锅中重新放入水，然后放入五花肉；倒入料酒，倒入老抽，大火煮20分钟；改小火炖40分钟，最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟，最后放鸡精即可

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【油豆腐烧肉】把五花肉和油豆腐用水冲洗干净；五花肉切块，把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净；锅中重新放入水，然后放入五花肉；倒入料酒，倒入老抽，大火煮20分钟；改小火炖40分钟，最后放入水里冲洗过的油豆腐和一勺白糖开中火烧10分钟，最后放鸡精即可。