冰焦糖奶茶:取干净的奶锅用大火烧热，倒入细砂糖转中火继续煮，一边把糖不停的搅拌，烧至糖成黄褐色转最小的火;焦糖煮好后，迅速把牛奶倒入焦糖中，牛奶倒入后焦糖会结块，不要慌继续搅拌就会融化，再放入红茶包，火候改成中火烧至牛奶煮开;奶茶改中小火再煮个3分钟左右离火，稍微冷却后过滤

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【冰焦糖奶茶】取干净的奶锅用大火烧热，倒入细砂糖转中火继续煮，一边把糖不停的搅拌，烧至糖成黄褐色转最小的火;焦糖煮好后，迅速把牛奶倒入焦糖中，牛奶倒入后焦糖会结块，不要慌继续搅拌就会融化，再放入红茶包，火候改成中火烧至牛奶煮开;奶茶改中小火再煮个3分钟左右离火，稍微冷却后过滤。